Suc de rosii condimentat

de Rux in Bulion, 5 Oct 2012 | 3135 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 35 kg rosii
  • sare dupa gust
  • piper verde
  • piper alb
  • foi de dafin
  • ienibahar macinat
  • coriandru boabe macinate
  • cimbru
  • boia dulce
  • zahar brun dupa gust
  • pudra de usturoi
  • maghiran
  • salvie
  • patrunjel uscat
  • busuioc
Portii: 25
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Suc de rosii condimentat:

Rosiile le-am spalat si le-am pus la blender( cu tot cu coaja), avem nevoie de un blender bun puternic care transforma rosiile intr-o pasta fina.

Am pus totul in 3 oale mari de 15 kg la foc mic. Am lasat sa fiarba la foc mic impreuna cu condimentele, zaharul si sarea. Eu nu pot sa va dau cantitati exacte de condimente pentru ca am facut totul dupa gust. Am pus si am gustat pana mi-a placut foarte mult rezultatul.

Sucul trebuie sa fie dulce acrisor si usor condimentat. Daca il doriti  iute puteti adauga chilli.  Se fierbe sucul in jur de o ora pana dispare spuma de la suprafata. Sticlele se spala foarte bine, apoi se oparesc, dupa care trecem la umplerea lor. Se pune capacul si nu se desfac decat in momentul folosirii si apoi se vor tine la frigider. In rest se pot depozita in camara sau intr-o cutie, invelite intr-o patura pe terasa. Se foloseste la supe, ciorbe, pizza, etc...

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Suc de rosii condimentat 180751
retete culinare - Suc de rosii condimentat 180752
retete culinare - Suc de rosii condimentat 180753
retete culinare - Suc de rosii condimentat 180754

COMENTARII (39)

adry88 1

06.10.2012, 11:47

imi place

Rux 1

06.10.2012, 22:19

Ma bucur Ed, iti multumesc de like!

gaby_gabytza 1

07.10.2012, 23:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!