Sufleu de ciocolată

de LadyCrs in Dulciuri, 23 Apr 2012 | 3233 vizualizari

 

Mi-am achiziționat în sfârșit niște vase de ceramică că de când așteptam să fac și eu vestitul sufleu! :)

 

INGREDIENTE

  • 200 ml lapte
  • 4 ouă
  • 100 g zahăr
  • 100 g ciocolată rasă
  • esență de portocale
  • un praf de sare
  • 2 linguri de făină
  • 3 linguri de pesmet
  • 50 g cacao
  • 100 g unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ciocolată:

Am dat ciocolata prin răzătoare și am separat gălbenușurile de albușuri.Mi-am pregătit vasele de ceramică astfel: le-am uns cu unt și le-am tapetat cu pesmet. Am bătut albușurile spumă și le-am lăsat deoparte. Am cernut făina și cacoa într-un vas. Am pus pe focul mic o crăticioară cu untul pe care l-am lăsat să se topească, după care am adăugat făina și cacoa treptat, amestecând continuu pentru a nu face cocoloașe. Apoi am turnat laptele puțin câte puțin amestecând continuu și am lăsat pe foc până s-a îngroșat , apoi am adăugat zahărul. Lăsăm la răcit după care adăugăm gălbenușurile în care am pus esenșa și un praf de sare, ciocolata și albușurile bătute pumă. Am așezat vasele în tava de la aragaz pentru a îmi fi mai ușor la scos din cuptor. Le-am lăsat aproximativ 20 de minute la foc mediu.

 

TIPS-URI

1

Atenție : a nu se deschide ușa cuptorului în timpul coacerii pentru că risăm să ni se lase compoziția!

2

se servește la 7-8 minute maxim după ce le-am scos din cuptor ( răcindu-se mai mult se va lăsa)

3

putem presăra zahă pudră deasupra

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sufleu de ciocolată 159635
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159636
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159637
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159638
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159639
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159640
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159641
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159642
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159643
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159644
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159645
retete culinare - Sufleu de ciocolată 159646

COMENTARII (16)

adry88 1

24.04.2012, 12:32

delicios

Cris2711 1

24.04.2012, 13:59

Sim0na 1

24.04.2012, 19:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18