Sufleu de ficat

de DIANA B in Ficat, 24 Noi 2010 | 7984 vizualizari

 

Am prins un pic de curaj , asa ca voi mai face o postare de care eu sunt incantata si ale carei poze sper sa-mi incapa ... dati-mi o mana de ajutor la micsorarea acestora , sa-mi incapa si mie-n site

 

INGREDIENTE

  • 500 g de ficat de porc
  • 6 oua
  • 100 g faina
  • 150 g unt
  • 350 ml lapte
  • 50 g cascaval
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde  
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ficat:

Oparesti bine ficatul , il cureti de pielite , il dai prin masina de tocat si-l calesti in 50 g de unt .Restul de unt se topeste , se amesteca cu faina si laptele si se fierbe 10-15 minute la foc mic , amestecandu-se mereu . Se condimenteaza si se lasa sa se raceasca , apoi se adauga galbenusurile pe rand , ficatul si cascavalul ras .La sfarsit se incorporeaza si albusurile batute spuma . Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata ( unt si gris folosesc eu ) si se coace la foc potrivit ( 150 grade ) in cuptorul preincalzit  , pana se rumeneste frumos .( se foloseste si testul scobitorii ) . Se decoreaza cu nelipstul patrunjel verde fin tocat .

POFTA BUNA ! Este delicios , nu necesita paine si nici salate sofisticate ; alegerea va apartine .

 

COMENTARII (10)

DIANA B

DIANA B 1

03.03.2011, 13:12

@elena1988 da , sa stii ca-i bun ...

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

07.07.2014, 21:42

foarte gustos

DIANA B

DIANA B 1

08.07.2014, 14:47

Chiar foarte gustos si satios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!