Sufleu de ficat cu ciuperci

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 21 Ian 2014 | 1809 vizualizari

 

Dupa cum v-am obisnuit eu pregatesc in general, mese usoare si care se pregatesc rapid...

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata ficat (de gaina de casa am avut eu)
  • 4 ciuperci champinion brune(marime medie)
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1 catel de usturoi
  • sare si piper dupa gust
  • 1 ou
  • 1 ciupitura de ierburi de Provence
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri smantana pt frisca
  • 2-3 linguri cascaval pt gratin
  • pt servit: 1 lingurita smantana grasa
  • pt decor: frunzulite de marar
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ficat cu ciuperci:

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei de masline. Dupa calire, se adauga usturoiul taiat marunt si ciupercile taiate cuburi. Se lasa la foc iute 3-4 minute sa se calesca si ciupercile. Se adauga ficatul de gaina taiat in cuburi, se condimenteaza cu sare si piper si se mai continua calirea 1-2 minute. Se adauga smantana lichida si cateva firicele de ierburi de provence(atat cat luati intre doua degete).

Amestecam ingredientele, le lasam 2-3 minute sa se racoreasca si punem tot continutul intru-un vas micut termorezistent uns cu unt.

Oul il baterm bine cu un praf de sare, il punem in vas peste restul de ingrediente, iar deasupra cascaval ras fin pt gratin. Dam vasul la cuptorul incins la 170 grade pt 5-7 minute. La mine a stat 10 minute si s-a rumenit putin mai tare cascavalul. Am pus capacul peste vas, gratinul s-a inmuiat si am rasturnat continutul pe o farfurie. am servit cu o lingurita de smantana grasa si am decorat cu firicele de marar.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292608
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292609
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292610
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292611
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292612
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292613
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292614
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292615
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292616
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292617
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292618
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292619
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292620
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292621
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292622
retete culinare - Sufleu de ficat cu ciuperci 292623

COMENTARII (20)

deyutzky 1

22.01.2014, 15:41

Krystyan Trendy 1

22.01.2014, 16:36

arata minunat

xana 1

27.01.2014, 18:57

Minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S