Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot

de laura_n in Slow Cooking, 9 Sep 2015 | 864 vizualizari

 

Anul acesta bucataria mea a capatat un nou prieten, Crock Pot - Slow Cooker il cheama. Il numesc prieten fiindca este acolo cand am nevoie sa gatesc ceva bun, chiar si la temperatura scazuta, asa...a la longue, si fara sa il pazesc. Iar cei care ma cunosc, stiu ca imi "place" mancarea extra rumenita si ce riscuri implica pentru mine acest lucru:))))
Este un aparat de gatit, incapator, cu vas din ceramica, lucru care pe mine m-a cucerit, si este capabil sa gateasca si la temperaturi mici. Avantajele sunt multiple, insa gatitul la temperaturi scazute este de departe, cel mai grozav avantaj. De exemplu, daca pregatim o ciorba sau si mai bine, o tocana cu carne si legume, va iesi grozav, gatita la "foc mic". Mancarea se face in legea ei, cum s-ar zice, iar rezultatul sigur nu va trece neobservat!
Astazi va aduc o supa crema de ciuperci brune. Cookerul meu a tors linistit, silentios si va spun sincer, ciupercile s-au copt inabusite, dar gustul lor este mai pregnant. Am pus cativa bulgarasi de branza cremoasa cu usturoi si a iesit o supa ... chiar delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • - 300 - 400 g mix ciuperci brune + ciuperci de padure
  • - 1 morcov
  • - 1 radacina mica de patrunjel
  • - 1 fir de praz verde
  • - 1 cartof mic
  • - 1 cub unt 60 g
  • - sare grunjoasa
  • - 100 ml apa
  • - branza cremoasa cu usturoi
  • - un praf nucsoara
  • - crutoane
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot:

Curatam si spalam legumele. Le taiem cuburi. Spalam ciupercile si le lasam la scurs intr-o sita.

Conectam aparatul Crock Pot slow cooker Digital 4,7 l la o sursa de curent.

In vasul aparatului punem jumatate din unt, adaugam sare. Punem legumele taiate, mai putin ciupercile. Acoperim si selectam functia High si timpul 30 min. Lasam aparatul sa gateasca.

Dupa 30 min, taiem ciupercile felii si le adaugam peste legumele coapte in unt. Adaugam apa, inca putina sare si acoperim. Selectam functia Low si setam timpul la 1 ora.

Dupa ce aparatul Crock Pot a incheiat programul, va trece automat pe functia de pastrare la cald.

Scoatem legumele, adaugam un pic de supa si le punem la blender. Adaugam restul de unt si amestecam.

Adaugam si restul de supa, in functie de cat de lichida o preferam. Mie imi place sa fie mai densa, mai cremoasa.

Formam cativa bulgarasi din branza amestecata cu usturoi verde.

Luam un castronel sau un vas de servit mancare, punem un polonic plin cu supa, adaugam 2-3 bulgarasi de branza si presaram un praf de nucsoara. Servim cu crutoane sau fara.

Nu am mai adaugat smantana, am preferat branza in acest caz. Este un deliciu, branza se incalzeste si devine moale, iar gustul pregnant de ciuperci se imbina perfect.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot 399887
retete culinare - Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot 399888
retete culinare - Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot 399889
retete culinare - Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot 399890
retete culinare - Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot 399891
retete culinare - Supa crema de ciuperci brune la Crock Pot 399892

COMENTARII (15)

Bunica 1

09.09.2015, 18:37

Pana pregatesc o supa crema de ciuperci iua de la tine o portie!

MOKUSKA 1

10.09.2015, 09:45

Panacris 1

17.03.2016, 20:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55