Supa crema de dovlecel

de merisor in Supe, 2 Iul 2014 | 2116 vizualizari

 

Nu prea ne omoram noi dupa aceasta leguma, dar o pregatesc in diverse combinatii si rezulta niste mancaruri tare bune, cum este aceasta supa crema servita cu crutoane usturoiate.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel mare
  • 1 morcov
  • 1 ardei rosu
  • 2 cepe
  • 2 capatani usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 2 linguri smantana
  • 1 galbenus de ou
  • sare dupa gust
  • cimbru
  • piper
  • 1 legatura marar
  • crutoane
  • 1 l apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovlecel:

Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare.

Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender.

Dupa ce le pasam, le punem din nou la fiert in zeama scursa, la foc incet si adaugam condimentele.

Usturoiul il curatam si il pisam cu sare, apoi il frecam cu ulei ca la mujdei, adaugam, putin piper si otetul balsamic si ungem cu o parte din el, bucatelele de paine pregatite pentru crutoane.

Asezam crutoanele intr-un bol si le pregatim la cuptorul cu microunde pentru 2 minute, inainte de servirea supei.

Restul de usturoi ramas il vom amesteca cu un galbenus de ou si smantana si adaugam acest amestec peste supa crema de dovlecel de pe foc.

Mai lasam supa cateva minute dupa adaugarea acestui amestec, apoi stingem focul si adaugam mararul tocat.

Este foarte buna, atat calda cat si rece de la frigider!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa crema de dovlecel 330008
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330009
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330010
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330012
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330013
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330014
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330015
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330016
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330017
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330018
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330019
retete culinare - Supa crema de dovlecel 330020

COMENTARII (20)

cristeena20 1

04.07.2014, 13:29

ce buna!!!

MotanLaOale 1

05.07.2014, 23:38

babi5 1

07.07.2014, 07:35

tare buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21