Supa crema de legume cu parmezan

de Irina in Supe, 17 Mar 2014 | 2609 vizualizari

 

MIe imi plac tare mult supele creme de legume, in orice combinatie. Le mananc simple, doar cu crutoane si aromate cu putin busuioc, sau mai consistente, imbogatite cu smantana sau parmezan. Pentru supa crema de legume am pregatit si cateva chipsuri de morcovi, care au colorat-o frumos.

 

INGREDIENTE

  • 1 fenicul
  • 1 ceapa alba
  • 3 morcovi mici
  • 2 pastarnaci
  • 2 teline
  • 1 cartof mare
  • 1 morcov pentru chipsuri
  • un strop de ulei
  • sare
  • busuioc
  • parmezan ras
  • frunze de busuioc proaspat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de legume cu parmezan:

Am curatat intai legumele si le-am pus la fiert.

Am curatat si morcovul pentru chipsuri, l-am sters si l-am taiat rondele subtiri. Am condimentat cu sare si am stropit cu foarte putin ulei rondelele, dupa care le-am pus in cuptorul incins pana s-au uscat si rumenit putin de tot, iar marginile au inceput sa se onduleze. Exact ca la chipsuri. Le-am scos din cuptor si le-am lasat la racit.

(Facusem si niste chipsuri de sfecla, dar le-am rumenit prea tare, asa ca am renuntat la ele.)

Legumele s-au mai racit putin, asa ca le-am pus in vasul robotului si le-am mixat cu un praf de sare, pana s-au transformat intr-un piure fin. Am adaugat si zeama de la supa treptat, pana am incorporat-o. Nu o folositi toata daca vi se pare prea multa!

Supa am turnat-o in boluri, am adaugat parmezan ras, am presarat si cateva chpsuri de morcov si am decorat cu frunzulite de busuioc proaspat.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Supa crema de legume cu parmezan-0
Supa crema de legume cu parmezan-1
Supa crema de legume cu parmezan-2
Supa crema de legume cu parmezan-3
Supa crema de legume cu parmezan-4
Supa crema de legume cu parmezan-5
Supa crema de legume cu parmezan-6
Supa crema de legume cu parmezan-7
Supa crema de legume cu parmezan-8
Supa crema de legume cu parmezan-9

COMENTARII (37)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

23.04.2014, 23:08

excelenta

MOKUSKA

MOKUSKA 1

06.05.2014, 15:56

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

14.05.2014, 12:11

arata grozav supa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12