Supa crema de napi

de ianculubita in Supe, 21 Ian 2015 | 763 vizualizari

 

Daca-i miercuri, va poftesc la o supa care este buna si la diete
Am invatat, am auzit mereu de napi dar nu mi-a trecut prin mana niciodata, pana intr-o zi cand mi-a adus sotul meu de la gradina o punga plina cu napi!
Ei Lulule, apuca-te de gatit acum!!!!
Probabil se mai gatesc si altfel dar eu am ales sa fac cel mai simplu fel de mancare. Am scos din frigider tot ce am avut care sa se potriveasca la supa iar rezultatul a fost unul de exceptie!!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de napi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3 catei de usturoi
  • 1 tija de telina
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 l supa de legume sau de pui
  • 1 tubercul de galangal
  • 1 crenguta de cimbru
  • 1 cutie lapte de cocos
  • sare, piper
  • parmezan
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de napi:

In primul rand se curata napii, o munca deloc usoara, se spala si se lasa deoparte in vas; in cratita cu ulei se caleste ceapa julien, usturoi, morcov, telina si napii, toate taiate la intamplare pentru ca la final se paseaza; se amesteca iar dupa ce totul s-a inmuiat, se adauga supa, tuberculul de galangal, cimbru, sare si se lasa la fiert cu capac 30-40 min

Se strecoara legumele, se scoate galangalul si crenguta de cimbru, se paseaza, piureul rezultat se amesteca cu laptele de cocos si cu supa atat cat doreste fiecare; mie-mi place mai groasa ca doar e supa-crema,a poi se pune din nou pe foc se potriveste de gust, se amesteca cu parmezan si se serveste fierbinte cu crutoane.

 

TIPS-URI

1

daca tot am amintit de galangal, vi-l recomand; este asemeni ghimbirului dar nu atat de intepator ca el, se foloseste mai ales in supe zdrobit apoi scos, ras sau feliat in diverse alte mancaruri sau chiar si dulciuri

RETETA IN IMAGINI

Supa crema de napi-0
Supa crema de napi-1
Supa crema de napi-2
Supa crema de napi-3
Supa crema de napi-4
Supa crema de napi-5

COMENTARII (10)

mirela0911 1

21.01.2015, 13:08

ianculubita 1

21.01.2015, 15:01

elucubratiiculinare 1

22.01.2015, 19:12

sunt foarte buni, dar mai greu de gasit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04