Supa cu galuste de gris

de nadina73 in Supe/Ciorbe, 18 Apr 2010 | 5262 vizualizari

 

foarte buna si gustoasa.................daca e gaina grasa

 

INGREDIENTE

  • 1 piept pui
  • cosul si spatele de la pui
  • 4-5 morcovi
  • 1/2 telina daca e mare
  • 2-3 frunze de telina (eu nu am avut momentan)
  • 1 radacina patrunjel
  • patrunjel verde frunze
  • cate-va boabe de piper 20 aproximativ
  • 1 ceapa
  • 2-3 oua
  • gris
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu galuste de gris:

Se spala carnea, apoi se pune la fiert in apa cu sare. eu o spumez bine, dupa care pun zarzavaturile intregi sau taiete, boabele de piper ,patrunjelul verde si frunze de telina (daca aveti)si se lasa sa fiarba bine.

Cand carnea e fiarta se strecoara bine supa si zeama se pune din nou pe foc

Cum fac galustele de gris : separ albusurile de galbenusuri si le bat separat, apoi amestec bine cu galbenusurile  si putina sare(un varf de cutit)se pune gris in ploaie ,aporximativ 65-70 g gris la un ou, trebuie sa fie o compozitie mici tare mici foarte moale.

Se ia cu ligurita mica din compozitia de galuste si se pune in supa ,se lasa sa fiarba la foc incet cu capac dar  din cand in cand se stropesc cu putina apa rece,vor fi mai pufoase

Se servesc cu patrunjel verde tocat(piticilor mei nu le place patrunjelu verde in supa dulce si atunci eu il pun sa fiarba impreuna cu carnea)

 

RETETA IN IMAGINI

Supa cu galuste de gris-0
Supa cu galuste de gris-1
Supa cu galuste de gris-2
Supa cu galuste de gris-3
Supa cu galuste de gris-4
Supa cu galuste de gris-5
Supa cu galuste de gris-6

COMENTARII (21)

mariac

mariac 1

22.04.2010, 21:48

arata bine

nadina73

nadina73 1

23.04.2010, 00:36

eclerash

eclerash 1

16.05.2010, 17:16

trebuie sa marturisesc ca arata exact asa cum visez eu sa imi iasa si mie!!!esti o bucatareasa exceptionala!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!