Supa cu verdeturi, linte si orez

de aziz in Supe, 4 Apr 2012 | 1859 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • jumatate kg carne tocata de care doriti eu am pus de pui
  • o lingura coaja rasa de lamaie
  • 2 linguri marar tocat
  • sare si piper
  • 2 linguri ulei de masline
  • o ceapa tocata
  • un catel de usturoi tocat
  • 100 gr linte galbena inmuiata
  • 100 gr orez inmuiat(reteta specifica orez egiptean)
  • 2 cani supa de pasare eu am pus mai mult cam 4 cani
  • o lingura menta tocata
  • o lingura patrunjel tocat
  • o lingura coriandru tocat
  • o lingura spanac tocat
  • o lingurita sofran (eu nu am avut am inlocuit cu turmeric)
  • o cana iaurt
  • 2 linguri faina
  • o lingura suc de lamaie
  • pentru servit felii de lamaie si ardei iute
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu verdeturi, linte si orez:

Carnea tocata se amesteca cu sare piper ,marar tocat si coaja rasa de lamaie se lasa la odihnit 10 minute, dupa care se formeaza bilute care se coc pe hartie de copt la cuptor pana devin aurii.

Intr-o oala punem 2 linguri de ulei la sfarait :)) adaugam ceapa si usturoiul si lasam pana devin stravezii. Punem si orezul care a stat la inmuiat in apa fierbine si apoi clatit cu apa rece (nu folositi orez precum basmati as propune yasmin) la fel si lintea galbena. Se adauga treptat din supa de pasare (eu am facut-o din tacamuri de pasare si legume ). Iaurtul se amesteca cu sofranul inmuiat in 2 linguri apa calda sau turmeric cum am pus eu si putin suc de lamaie si se amesteca bine.

Desfacem cele doua linguri de faina (eu zic ca mergea si una singura) in putina apa rece si amestecam cu iaurtul. Cand lintea si orezul sant fierte se adauga iaurtul si verdeturile tocate, se mai da un clocot de un minut si gata de servit. Acum la servit se dauga bilutele din carne si suc de lamaie, iar cui ii place desigur si ardei iute verde.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155972
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155973
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155974
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155975
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155976
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155977
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155978
retete culinare - Supa cu verdeturi, linte si orez 155979

COMENTARII (19)

aziz 1

05.04.2012, 10:14

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 11:55

bun,bun

deyutzky 1

10.04.2012, 01:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55