Supa de curcan

de Irina in Supe, 10 Oct 2013 | 6358 vizualizari

 

Am facut o supa tare buna, cu cateva legume si niste carnita de curcan.

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati de carne (partea din spate)
  • 3 morcovi
  • 1 ardei capia
  • 3 cartofi
  • 1 ceapa mare
  • 1 rosie
  • 1 legatura de leustean
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan:

Am spalat carnea de curcan si am pus-o in vasul cu apa rece pe foc. Am acoperit cu capacul si am lasat-o la foc mediu, pana acul indicator a ajuns spre sfarsitul zonei verzi. Am oprit focul si am lasat carnea sa se patrunda bine.

Daca as fi folosit carne de pui, care fierbe mai repede, as fi pus legumele la fiert mai repede, imediat dupa ce am spumuit.

Legumele curatate si spalate le-am adaugat in vas abia dupa ce acul indicator a coborat in zona galbena, pentru a fi sigura ca imi fierbe bine carnea. Am pus din nou vasul pe foc, am acoperit cu capacul si dupa ce acul a intrat in zona verde am oprit focul. Supa se prepara in continuare.

Aproape de final am adaugat si rosia taiata cubulete si am acoperit din nou cu capacul.

Ca de obicei, cand acul a ajuns in zona galbena a butonului am ridicat capacul, am adaugat sare si am presarat verdeata tocata.

Desi supele se strecoara de legume, eu am preferat sa pun si cateva bucati din fiecare leguma atunci cand am servit supa si carnita curatata de pe oase.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de curcan 267539
retete culinare - Supa de curcan 267540
retete culinare - Supa de curcan 267541
retete culinare - Supa de curcan 267542
retete culinare - Supa de curcan 267543
retete culinare - Supa de curcan 267544
retete culinare - Supa de curcan 267545
retete culinare - Supa de curcan 267546

COMENTARII (40)

sebirizescu 1

14.10.2013, 17:22

buna

Krystyan Trendy 1

30.10.2013, 08:21

imi place supa

Pushaa 1

20.12.2013, 13:19

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: