Supă de curcan cu găluşte

de gatitdemine in Supe, 22 Feb 2011 | 2108 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Carne de curcan ,
  • morcovi ,
  • pătrunjel,
  • ceapă
  • ou,
  • gris ,
  • pătrunjel frunze
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă de curcan cu găluşte:

1. Se pune la fiert carnea împreună cu legumele .

2. Pentru ca supa să rămână limpede găluştele se pot fierbe separat în apa cu sare .


3. Pentru prepararea găluştelor se bate oul cu sare şi puţin bibarbonat după care adaugă treptat gris si o lingurita de ulei, amestecând continuu până se obţine consistenţă optimă .

4. Se fierb găluştele aşa cum v-am spus mai devreme şi se pun în supă cu ajutorul unei spumiere.

Se asezonează cu pătrunjel frunze (verde su uscat) presărat chiar înainte de servire.

 

COMENTARII (9)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

23.02.2011, 08:50

mamaieelena

mamaieelena 1

23.02.2011, 09:00

f bine arata

Lau

Lau 1

23.02.2011, 09:50

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!