Supa de curcan cu taietei de casa

de Brindusa in Supe, 20 Apr 2011 | 2244 vizualizari

 

O supa rapida si foarte gustoasa, buna sa te scoale dupa boala :))

 

INGREDIENTE

  • 1 aripa de curcan, taiata in bucati mai mici
  • 1 gat de curcan
  • 1 picior de curcan cu os, taiat bucati
  • 7 l apa
  • 6 morcovi, curatati, intregi
  • 3 cepe,curatate, intregi
  • 1 radacina patrunjel, curatata, intreaga
  • 1 telina mica, curatata, intreaga,
  • 3 frunze de dafin
  • 1 lingurita boabe piper negru
  • sare, piper dupa gust
  • 250 g taietei de casa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan cu taietei de casa:

Pune carnea de curcan in apa rece, la foc sa fiarba. Cand a dat primul clocot da focul mic si scoate cu grija spuma formata

Fierbe la foc mic supa, acoperita, 30 minute

Pune toate legumele, inclusiv dafinul si boabele de piper. Fierbe la foc mic 45 minute. Dupa acest timp carnea si legumele ar trebui sa fie fierte. Daca nu sunt fierte, mai lasa pana ce sunt facute.

Strecoara supa in alta oala. Scoate carnea de pe oase.

In supa fierbe taieteii 10 minute. 

Potriveste supa de sare si piper.

Pune in fiecare castron cateva bucatele de carne, putin morcov si supa cu taietei

 

COMENTARII (14)

MIUTA 1

21.04.2011, 12:10

adry88 1

06.05.2011, 11:26

babi5 1

14.12.2014, 20:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04