Supa de fazan cu galuste de gris

de babi5 in Supe, 24 Feb 2014 | 2298 vizualizari

 

Am facut o supica buna tare fiindca cu toti suntem gripati .. si supica este binevenit,nu am facut multe poze fiindca nu am avut asistent si nici starea necesara dar este bine si asa . Supa a iesit buna tare ..

 

INGREDIENTE

  • 1 fazan cca 1 kg .
  • 3 morcovi mai maricei
  • 1/2 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei galben
  • 1 ceapa mai maricica
  • sare
  • boabe piper
  • 1 catel de usturoi
  • 2 oua
  • 8 linguri gris (eu am folosit 12 fiindca grisul a fost fin tare )
  • frunze patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fazan cu galuste de gris:

Prima data  am spalat bine carnea si am pus-o la foc mic .(sa iasa supa limpede ).

Apoi se curata zarzavatul se spala . Intre timp cind supa incepe sa fiarba spumam bine adaugam zarzavatul,  potrivim de sare si adaugam si boabele de piper .Cind  carnea este fiarta adaugam si ardeiul si mai lasam 10 min sa dea aroma la supa apoi  strecuram  supa ,acoperim carnea .

Punem supa la fiert intre timp intr-un castron separam albusul de galbenus,  batem bine albusul pina devine o spuma sticloasa ,adaugam grisul  si galbenusele apoi rupem galustele in supa la marimea  dorita . Cind galustele isi maresc volumul punem putina apa rece peste, asezonam cu patrunjel verde cind servim si rasol  de fazan . Pofta buna ..

 

TIPS-URI

1

La servire adaugam rasolul de fazan si patrunjelul verde ..

RETETA IN IMAGINI

Supa de fazan cu galuste de gris-0
Supa de fazan cu galuste de gris-1
Supa de fazan cu galuste de gris-2

COMENTARII (23)

anca_rm

anca_rm 1

25.02.2014, 11:30

buna supica , sa va faceti bine

babi5

babi5 1

02.03.2014, 19:22

Alina_8,Pushaa,anca_rm multumesc mult daca aveti ocazia sa faceti supade fazan sa nu ezitati nici o clipa fiindca este delicioasa

MOKUSKA

MOKUSKA 1

30.04.2014, 15:53

nu am mancat niciodata, arata delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01