Supa de fructe de mare

de Sylvia in Supe, 28 Iul 2011 | 9731 vizualizari

 

Asa cum v-am spus in repetate randuri in obiceiurile mele alimentare intra obligatoriu o masa macar de peste pe saptamana si o zi de fructe de mare, se poate realiza asta si fara costuri extraordinare alegand mereu produse proaspete si de sezon. In ziua de fructe de mare am facut supa de fructe de mare si scoici cu legume si cartofi in abus, va prezint acum supa de fructe de mare

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de de fructe de mare ( proaspete daca este cu putinta) eu am pus creveti intregi, scoici si inele de calamari.
  • o lingura de ulei de masline ( eu nu gatesc niciodata cu o cantitate mai mare de ulei si am ajuns la concluzia ca e mai mult decat suficient )
  • fond de peste ( eu am folosit pudra ),
  • 300 grame de rosii decojite si tocate marunt,
  • 2-3 catei de usturoi,
  • optional taietei de orez ( eu am pus din cei mai lati ca asa vaeam ) ,
  • cateva legume: 10 cm de praz, o jumatate de ardei rosu, o jumatate de ceapa si un morcov
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fructe de mare:

Se toaca legumele marunt si se calesc pret de un minut in uleiul de masline. Se adauga apoi apa si fondul de peste, sare, piper proaspat maruntite si inelele de calamar. Dupa zece minute se adauga crevetii si usturoiul zdrobit si rosiile decojite maruntite . Se lasa sa clocoteasca 2-3 minute si se adauga scoicile care sunt gata in 2-3 minute, de indata ce sunt toate deschise e semn ca sunt gata. Se adauga la final taieteii de orez preparati in prealabil conform instructiunilor de pe cutie, difera de la caz la caz. Se lasa sa dea un clocot scurt si se mai drege dupa gust cu sare si piper daca e cazul.

 Este o masa excelenta si completa, avem proteine si ologoelemente date de fructele de mare, vitamine de la legume si amidonuri aduse de taietei, fara a avea in final un numar mare de calorii. Se serveste cu verdeata proaspat maruntita, puteti opta intre coriandru, patrunjel si marar eu am pus patrunej verde . Va doresc pofta buna si va invit sa testati reteta.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de fructe de mare 117946
retete culinare - Supa de fructe de mare 117947
retete culinare - Supa de fructe de mare 117948
retete culinare - Supa de fructe de mare 117949
retete culinare - Supa de fructe de mare 117950

COMENTARII (26)

Sylvia 1

01.08.2011, 14:26

Ina chiar ai fost matinala

Sylvia 1

01.08.2011, 14:27

Horia ma bucur sa va ca sunt multi iubitori de fructe de mare.

adry88 1

05.08.2011, 12:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D