Supa de pui cu galuste

de Zamfira in Supe, 9 Apr 2012 | 6493 vizualizari

 

Recomand aceasta supa pentru pranzul de Paste!

 

INGREDIENTE

  • carne de pui (500 gr.)
  • 2 morcovi
  • 1/2 telina
  • 1 gulie
  • 1 rosie
  • 1 ardei
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • frunze patrunjel verde sau uscat
  • Galuste:
  • 2 oua
  • 10 linguri gris
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste:

Spalam carnea de pui si-o punem la fiert, (indepartam spuma formata in urma fierberii).

Curatam legumele, le vom taia cubulete sau le putem lasa in bucati mai mari. 

Adaugam legumele si sarea la supa cu carne. 

In timp ce fierbe supa pregatim galustele.

Eu, fierb galustele separat de supa (un mod sigur de a fierbe corect galustele).

Batem albusurile cu putina sare, adaugam galbenusurile, 10 linguri de gris (mai putem adauga o lingura de gris in cazul in care compozitia nu este suficient de tare).(consistenta unei branze de vaci).

Punem apa la fiert cu putin sare si cu o lingurita inmuiata in apa care incepe sa fiarba (foc mic) incepem sa adaugam cate-o lingurita de compzitie. Timp de fierbere 5-10  minute. (din cand in cand - trebuie intoarse in apa). Dupa ce au fiert le vom scoate intr-o strecuratoare si le stropim cu apa rece pentru a opri fierberea.

Adaugam galustele in supa si le mai lasam impreuna sa fiarba inca 10 minute, astfel galustele preiau gustul de legume si carne. In final adaugam patrunjel verde tocat.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Supa de pui cu galuste-0
Supa de pui cu galuste-1
Supa de pui cu galuste-2
Supa de pui cu galuste-3
Supa de pui cu galuste-4
Supa de pui cu galuste-5
Supa de pui cu galuste-6

COMENTARII (44)

Zamfira

Zamfira 1

10.12.2012, 19:20

multumesc Ruxy

camelia75

camelia75 1

05.05.2013, 07:21

babi5

babi5 1

04.06.2013, 14:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!