Supa de rosii

de MOKUSKA in Supe/Ciorbe, 20 Iun 2014 | 1856 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de rosii foarte coapte
  • 1 morcov mare
  • 1 pastarnac
  • o telina medie
  • 1 ceapa medie
  • 3 fire de telina verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii:

Rosiile se pun la oparit in apa clocotita 3-4 minute. Se scot din apa si se lasa sa se raceasca.

Zarzavatul se curata, se spala si se taie in bucati mai mari, ceapa se toaca marunt si se pun la fiert in foarte putina apa (cat sa le acopere) cu cozile de telina verde cca 20 minute (sa ramana mai cruzi).

Rosiile se decojesc si se zdrobesc (cu blender sau se toaca cu cutitul marunt) si se pun la fiert 5-7 minute. Asezonam cu sare dupa gust (eu am pus delikat de casa), stingem focul si adaugam verdeata tocata marunt. 

Se serveste cu fidea fiert separat, sau cu galuste din gris, sau crutoane.

 

TIPS-URI

1

dupa gust, se serveste cu putin zahar caramelizat :)

RETETA IN IMAGINI

Supa de rosii-0
Supa de rosii-1
Supa de rosii-2
Supa de rosii-3
Supa de rosii-4
Supa de rosii-5
Supa de rosii-6

COMENTARII (13)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

21.06.2014, 07:02

buna

MOKUSKA

MOKUSKA 1

21.06.2014, 09:03

merci fetele @ Motan

Valclaudia

Valclaudia 1

22.06.2014, 15:54

racoroasa supa asta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!