Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui

de adasev12 in Supe, 23 Aug 2010 | 4930 vizualizari

 

Reteta aceasta o am de la soacra mea, dar ea originala este cu galuste...mie nu mi-a placut prea mult asa ca am adaptat-o putin la gusturile mele...asa ca a iesit i supa umatate moldoveneasca, jumatate ardeleneasca...

 

INGREDIENTE

  • 300 gr ranzici si inimi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • cateva fire de telina si putina radacina
  • 2-3 morcovi
  • 1 conserva de rosii decojite de 400 gr
  • patrunjel verde
  • 2 maini de taitei subtiri
  • sare, piper, un strop de ardei iute
  • smantana pt servit ( optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui:

Mai intai se pun ranzicile( sau pipote, cum li se mai spune...) si inimioarele la fiert in apa cu sare intr-o cratita si se lasa vreo 30 min, timp in care se mai aduna din cand in cand spuma de deasupra. Se adauga apoi in oala ceapa si telina in bucati mari si se mai lasa 15 min. ceapa eu o pun intreaga, fiindca la final o scot din supa.

Adaugam apoi rosiile mixate fin , morcovii taiati in fasii mai lungi si ardeiul taiat cublete si mai lasam 10 min ca sa fiarba  bine.acum adaugam si taiteii si mai lasam 5-6 min si la final dacavi se pare prea subtire supa se paote drege cu o lg de faina cu apa si/sau smantana...eu nu mai adaug.supa in sine este dulceaga, dar daca vi se pare prea dulce adaugati putin suc de lamaie sau bors magic...eu optez pt a doua varianta. potriviti de sare, adaugati un pic de piper sa-i dea gust si inchideti focul. lasati supa 10 min sa se aseze , scoateti din supa ceapa si bucatile de telina si adaugati patrunjelul verde taiat fff fin. se poate adauga patrunjelul si doar in farfurie ,dupa ce ati pus cioba( de multe ori eu asa il pun, pt aspectul deosebit care il da mancarii)

P:S: eu va sfatuiesc ca patrunjelul in orice fel de mancare sa-l adaugati abia la sfarsit, fiindca o sa-si pastreze culoarea si o sa dea aspect mancarii, plus ca da si un gust savuros...daca il adaugati in timpul fierberii isi va pierde gustul si doar va da mancarii un aspect de...inghesuilala, de...un fel de iarba...

cam atat...eu personal servesc orice fel de supa/ciorba cu smantana, dar sotul meu, care este moldovean nu prea , asa ca smantana o aduc la masa separat si cine vrea isi pune in farfurie.

sper sa va placa supa mea si...pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47489
retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47490
retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47491
retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47492
retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47493
retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47494
retete culinare - Supa de rosii cu pipote si inimioare de pui 47495

COMENTARII (5)

jolygina 1

26.08.2010, 01:36

buna

adasev12 1

26.08.2010, 15:34

merita incercata..e o supa f usoara...si buna, zic eu...

tanyapatap 1

14.12.2010, 09:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L