Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc

de Satisfyyourcravings in Supe, 12 Dec 2015 | 640 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru supa:
  • 2 kg rosii (eu am folosit cherry)
  • 2 catei de usturoi
  • otet balsamic
  • Pentru uleiul aromatizat:
  • 30 grame busuioc
  • 200 ml ulei de masline
  • sare grunjoasa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc:

Se indeparteaza funzele de busuioc de pe tulpini si se aseaza intr-un mojar, pastrand cateva pentru ornare. Se adauga sare si se transforma intr-o pasta. Se adauga uleiul si se amesteca pentru omogenizare. 

Se toaca tulpinile si se soteaza in putin din uleiul obtinut anterior, impreuna cu usturoiul feliat, pentru 1 minut. 

Se adauga apoi rosiile taiate, 100 ml de apa, se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic si se lasa 5 minute. Se adauga otetul si sare, se amesteca si se ia de pe foc.

Cu ajutorul unui blender se transforma intr-o crema. 

Se serveste supa cu uleiul aromatizat, frunze de busuioc si sandvis cu branza optional.

 

TIPS-URI

1

Uleiul aromatizat poate fi pastrat pana la 3 luni, daca se trece print-o sita si se transfera intr-un borcan sterilizat

2

Uleiul mai poate fi folosit la salate sau pizza

RETETA IN IMAGINI

Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-0
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-1
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-2
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-3
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-4
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-5
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-6
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-7
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-8
Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc-9

COMENTARII (7)

Rocsi

Rocsi 1

12.12.2015, 21:22

Arata bine!

Camelya

Camelya 1

12.12.2015, 21:37

Bunica

Bunica 1

12.12.2015, 21:37

Bunăăăă rău!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!