Supa mediteraneana de dovlecei

de Ksenya in Supe, 4 Iul 2016 | 873 vizualizari

 

O reteta usoara de supa de vara ! Se poate manca atat fierbinte cat si rece.Ideala si in timpul postului.


 

 

INGREDIENTE

  • 800 g dovlecei
  • 3 cartofi medii (aproximativ 400 g)
  • 400 g rosii tocate
  • 1 ceapa mare
  • 1 cățel de usturoi
  • o mână de busuioc proaspăt
  • Ulei de masline,
  • sare si piper dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa mediteraneana de dovlecei:

Dovleceii se curata de coaja , apoi se taie cubulete .La fel procedam si cu cartofii insa se

taie cuburi mult mai mici decat dovleceii. Rosiile le cufundam în apă clocotită timp de

un minut si le curatam de pielita, apoi le taiem în bucăți mici. Ceapa o taiem semiluna

felii subțiri si se prăjește într-o tigaie cu un pic de ulei , împreună cu cățel de usturoi

zdrobit cu lama cutitului. Cand ceapa devine sticloasa si capata marginile aurii scoatem

usturoiul si-l arauncam, adaugam cartofii si lasam 2-3 min , amestecand , în cele din urmă,

adaugam dovleceii și roșiile, amestecăm . Apoi adaugăm un 2 litri de fond de legume sau apa de apă și o jumătate

de linguriță de sare. Se acopera si se fierbe pana cand toate legumele sunt moi . Cand este

gata adaugam crengutile  de busuioc.Acoperim si lasam sa se racoreasca.

. Atunci când se va raci se va elimimina crengutile de busuioc. La servre se decoreaza/presara

cu  busuioc proaspăt.Se serveste cu pâine neagra .

 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Dupa ce s-a racorit supa,crengutele de busuioc trebuiesc inlaturate,altfel supa se v-a innegri/invineti

2

Pentru un plus de savoare ,puteti sa adaugati parmezan proaspat ras

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449512
retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449513
retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449514
retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449515
retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449516
retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449517
retete culinare - Supa mediteraneana de dovlecei 449518

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (16)

noiinbucatarie 1

07.07.2016, 11:46

miki_a 1

09.07.2016, 11:19

Si asta e pe gustul nostru! Minunat arata!

Rux 1

05.08.2016, 19:52

O minunatie...am poftit la supa ta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29