Supa suedeza de peste

de mihaelar63 in Supe, 12 Ian 2015 | 1471 vizualizari

 

Am vazut aceasta reteta la Cristi Roman si mi-a starnit curiozitatea culinara . Cum o fi o supa si cu vin ? In consens cu restul ce am servit , garantez de 10 * cu steluta :d .Diferenta fata de reteta lui Cristi rezulta in urma muncii de documentare .Eu am avut doar peste de apa dulce. Reteta se prepara rapid si facil . cu siguranta ca o voi repeta .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne si capete de stiuca
  • 2 l supa clara de curcan
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 bucata mica de praz
  • 1 lingura pasta rosii
  • 1 varf cutit turmeric
  • 4 catei usturoi
  • 4 cartofi medii
  • 50 ml ulei masline
  • 50 gr unt
  • 150 ml vin alb [ un pahar]
  • 250 ml smantana [ 1 cana ]
  • marar, cimbru uscat
  • frunzulite busuioc verde
  • sare
  • fulgi chili
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa suedeza de peste:

Se curata si se spala legumele .

Pestele se da un clocot in zeama clara de curcan ,Se scoate pestele din zeama si se curata de pe oase - Se va folosi la sfarsit la servit ..

Morcovul se taie feliute subtiri .

Ceapa , usturoiul si prazul se toaca marunt .

Prajiti usor legumele in uleiul amestecat cu unt  si pasta de rosii .Adugati zeama clara de curcan in care ati fiert pestele . Sarati .

Fierbeti supa adugand cartofii taiati cuburi, turmericul si putin cimbru+ marar .

Dupa 15-20 minute- cand morcovii sunt fierti si cartofii [ chiar daca sunt mai fierti vor da consistenta supei ]- se aduga si vinul .

Potriviti gustul cu sare , fulgi de chili .

Serviti supa cu bucatele de peste in ea decorata cu frunzulite de busuioc verde .

 

TIPS-URI

1

Daca aveti puteti folosi si putin peste afumat .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa suedeza de peste 362231
retete culinare - Supa suedeza de peste 362232
retete culinare - Supa suedeza de peste 362233
retete culinare - Supa suedeza de peste 362234
retete culinare - Supa suedeza de peste 362235
retete culinare - Supa suedeza de peste 362236
retete culinare - Supa suedeza de peste 362237
retete culinare - Supa suedeza de peste 362238
retete culinare - Supa suedeza de peste 362239

COMENTARII (15)

Xandrinne 1

13.01.2015, 06:21

Buna!!

dantes 1

13.01.2015, 13:03

Super!

Ksenya 1

14.01.2015, 09:23

asa cum am mai spus,pe gustul meu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59