Supa-crema de rosii aromata

de cristeena20 in Supe, 8 Ian 2015 | 1515 vizualizari

 

Nici nu va imaginati ce buna a iesit aceasta supa de rosii. Cu un gust fin de rosii si legume, alaturi de crutoanele imbibate in ulei de masline si usturoi. O supa foarte hranitoare si sanatoasa, dar si delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 1/4 ceapa
  • 3-4 rosii bine coapte
  • 1 cub de margarina
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov mediu
  • 2 cartofi
  • o bucatica de ardei gras rosu
  • 2 linguri pasta de rosii
  • o felie de sunca afumata de casa
  • concentrat de pui (la cub sau supa de pui)
  • 4 oua
  • cateva frunze de busuioc proaspat
  • sare, piper, 1 lingura zahar
  • paine uscata (2-3 felii), ulei de masline, praf de usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de rosii aromata:

- Intr-o oala punem la calit ceapa taiata bucati potrivite (nu ff marunt)si usturoiul zdrobit cu lama cutitului in margarina, la foc mic, pana se inmoaie si capata o aroma. Adaugam morcovul taiat rondele, bucatica de ardei , cartofii taiati cuburi mari , sunca afumata (optional) si rosiile taiate cuburi mari. Calim toate 1-2 minute si turnam supa de pui sau apa cu un cub de pui. Punem apa cat sa acopere cu doua  degete  legumele. Punem putina sare si lasam sa fiarba bine legumele impreuna. 

- Cand s-au fiert punem frunzele de busuioc proaspat si apoi le pasam toate cu blenderul vertical. GFustam de sare, adaugam sare, piper alb si zaharul, deoarece e acida. Spargem ouale intregi si punem capacul. Lasam sa mai fiarba inca 3-4 minute si stingem focul.

- Facem crutoane din cubulete de paine. In tigaie punem ulei de masline (aprox 2 linguri)  si prajim painea , amestecand continuu sa nu se arda.La final punem praf de usturoi si dupa ce le saltam inca de 1-2 ori stingem.

Servim supa cu cate un ou in farfurie si cu crutoanele aromatizare de usturoi.

 

RETETA IN IMAGINI

Supa-crema de rosii aromata-0
Supa-crema de rosii aromata-1
Supa-crema de rosii aromata-2
Supa-crema de rosii aromata-3

COMENTARII (19)

Rocsi

Rocsi 1

09.01.2015, 21:31

dantes

dantes 1

10.01.2015, 11:19

Buna!

cristeena20

cristeena20 1

23.01.2015, 11:36

Multumesc !!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!