Swirly Brownies

de Anamaria7 in Prajituri, 11 Aug 2011 | 4701 vizualizari

 

Vaaaaiiii, DE CE am asteptat atata sa fac brownies???? Ce am rataaaat atata tiiiiimp!!! :P :)) Swirly Brownies sunt PERFECTE: crocante la exterior si pufoase si siropoase la interior <3... Mmm, sloganul meu de acum inainte va fi: "Love at first bite" :D

 

INGREDIENTE

  • Pentru blatul de ciocolata:
  • 100 gr unt
  • 100 gr ciocolata
  • 1 1/3c zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 4 oua
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 1 1/3c faina
  • 1 lgt praf de copt
  • Pentru umplutura de crema de branza:
  • 200 gr crema de branza
  • 1 ou mare
  • 1c zahar
  • 1 lgt esenta de vanilie
Portii: 24
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Swirly Brownies:

Ne suflecam manecile si ne apucam de preparat Swirly Brownies:

Incalzim cuptorul la 190C. Tapetam cu hartie de copt o tava dreptunghiulara cu latura de 20cm x 20cm.

Intai pregatim umplutura de crema de branza, altfel tinem blatul prea mult afara din cuptor pana o facem. Batem branza pana devine cremoasa, apoi incorporam zaharul, oul si esenta mixand pe viteza mare.

Blatul de ciocolata:

Punem la topit pe foc mic untul, iar cand e gata adaugam ciocolata maruntita fin cu cutitul si amestecam pana la omogenizare.

Mixam ouale cu zaharul pana devin usor spumoase, adaugam esenta si amestecul de unt si ciocolata, iar la final punem si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. De data asta mixam putin, pe viteza mica.

Turnam compozitia in tava si punem peste cu lingura, din loc in loc, umplutura cu branza. Taiem cu un cutit pentru a marmora (efectul de swirrrrrl :)) ) si tinem la cuptor pana ce se formeaza o crusta deasupra.

Lasam la racit in tava, apoi taiem.

Swirly Brownies se savureaza pe nerasuflate.

 

TIPS-URI

1

Se pot presara inainte de copt diverse bucatele de ciocolata, alune, nuci etc.

2

Daca lasam la cuptor pana ce scobitoarea iese uscata de tot, nu va avea consistenta aceea siropoasa, va fi mai degraba uscata si la interior.

3

Mie mi s-a scufundat umplutura alba si deasupra nu se mai vede modelul marmorat. Eu zic ca e mai bine sa faci toata compozitia la un loc, lasi la o parte crema de branza si untul topit cu ciocolata si la sfarsit pui in putina compozitie (ce contine si faina si praf de copt astfel incat sa creasca si ele, sa nu se inece :P) ingredientele pe care le-ai lasat la urma. :)

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Swirly Brownies 120122
retete culinare - Swirly Brownies 120123
retete culinare - Swirly Brownies 120124
retete culinare - Swirly Brownies 120125
retete culinare - Swirly Brownies 120126
retete culinare - Swirly Brownies 120128
retete culinare - Swirly Brownies 120129
retete culinare - Swirly Brownies 120130

COMENTARII (24)

mamaieelena 1

12.08.2011, 16:58

f bun si arata super

diaconta 1

12.08.2011, 22:08

Bunica,sa stii ca la cat a fost de frumos,mai vreaaaaaaaau

vergi 1

14.08.2011, 22:57

nu am facut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L