Taci si inghite ardelenesc

de Camelya in Aperitive / Garnituri, 10 Noi 2015 | 1272 vizualizari

 

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Motanel. El spune in descriere ca reteta originala nu are in compozitie carnati si afumatura si din acest motiv a numit aceasta bunatate 'Taci si inghite ardelenesc'. Eu am folosit doar carnaciori asa ca am numit-o la fel. A iesit o minunatie. Reteta este cu 3 oua, dar eu am folosit doar 2 pentru ca nu am mai avut. :) Pentru Saptamana Barbatilor care Gatesc.

 

INGREDIENTE

  • 2 carnaciori
  • 1 cana cu malai
  • 3 cani cu apa
  • 1 lingurita de sare
  • 3 oua
  • 1 bucatica de branza de vaca
  • 1 bucatica de cascaval
  • 200 g smantana cu 25% grasime
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taci si inghite ardelenesc:

Pentru inceput taiem carnaciorii in bucati potrivite si ii prajim intr-o tigaie incinsa. Nu avem nevoie de ulei deoarece isi vor lasa carnaciorii grasimea. Lasam la foc potrivit pana se rumenesc iar apoi ii scoatem pe servetele absorbante. Punem apa la fiert cu lingurita de sare si putin ulei de masline. Cand este gata o lasam la racit aproximativ 15 minute. Intre timp dam pe razatoare bucatica de branza si cea de cascaval,apoi le amestecam cu smantana. Intr-un vas termorezistent punem un strat de mamaliga,peste care punem un strat din compozitia de branzeturi cu smantana si asezam uniform jumatate din cantitatea de carnaciori. Se mai pune inca un strat de mamaliga peste care punem restul de compozitie de branzeturi cu smantana si asezam uniform feliile de carnaciori. Acoperim cu restul de mamaliga si radem deasupra cascaval. Introducem vasul in cuptorul preincalzit si lasam la 180 grade C pana incepe sa se rumeneasca putin la suprafata. Scoatem tava din cuptor si facem trei adancituri cu un polonic. In fiecare adancitura vom pune cate un ou spart. Introducem din nou vasul la cuptor si il lasam pana ouale se rumenesc frumos. Se lasa putin la racit. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Serviti cu smantana.

2

Puteti pune si bacon sau orice fel de afumatura.

RETETA IN IMAGINI

Taci si inghite ardelenesc-0
Taci si inghite ardelenesc-1
Taci si inghite ardelenesc-2
Taci si inghite ardelenesc-3
Taci si inghite ardelenesc-4
Taci si inghite ardelenesc-5
Taci si inghite ardelenesc-6
Taci si inghite ardelenesc-7
Taci si inghite ardelenesc-8
Taci si inghite ardelenesc-9
Taci si inghite ardelenesc-10
Taci si inghite ardelenesc-11
Taci si inghite ardelenesc-12
Taci si inghite ardelenesc-13
Taci si inghite ardelenesc-14

COMENTARII (15)

Camelya

Camelya 1

11.11.2015, 10:05

Multumesc tuturor!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

11.11.2015, 13:58

Camelya

Camelya 1

11.11.2015, 21:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!