Tagliata di manzo con salsa di panna

de Bya Ralu in Vita, 5 Mai 2015 | 1038 vizualizari

 

Carne de vita in sos de smantana

 

INGREDIENTE

  • 1-2 bucati carne de manzat(vita)
  • un cub de unt
  • ulei de masline
  • sare/piper
Pentru sos:
  • 1 lingura smantana
  • unt
  • 1 bucata mica de ceapa alba
  • 1 catel de usturoi
  • piper alb
Pentru decor:
  • patrunjel proaspat
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliata di manzo con salsa di panna:

Carnea de vita se spala si se usuca bine cu un prosop de hartie, se condimenteaza pe ambele parti cu piper.

Intr-o tigaie punem untul si punem carnea pe fiecare parte cam 5 minute, intre timp se stropeste si cu ulei de masline, carnea nu se inteapa cu furculita si nici nu se taie pentru a nu isi pierde suculenta.

Pregatim o folie de aluminiu, punem bucatiile de carne, acoperim si punem intr-o tava cu apa la cuptorul preincalzit la 220 grade pentru 10-12 minute.

Carnea cand este gata se lasa sa se odihneasca cateva minute la loc cald.

Pentru sos:

In tigaia in care am pregatit carnea, se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul intreg putin crestat, punem putina apa sa fiarba 1-2 minute, se adauga untul,smantana si condimentele.

Punem carnea intr-o farfurie, turnam sosul deasupra si presaram patrunjel proaspat tocat marunt.

 

TIPS-URI

1

Carnea se sareaza la sfarsit

2

Coacerea carnii este medie,nu in sange dar nici arsa cum e obisnuita toata lumea sa o faca,carnea trebuie sa fie putin rozalie

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tagliata di manzo con salsa di panna 379094
retete culinare - Tagliata di manzo con salsa di panna 379095
retete culinare - Tagliata di manzo con salsa di panna 379096
retete culinare - Tagliata di manzo con salsa di panna 379097
retete culinare - Tagliata di manzo con salsa di panna 379098
retete culinare - Tagliata di manzo con salsa di panna 379099

COMENTARII (41)

roxana_simona 1

07.05.2015, 13:47

super

Bya Ralu 1

07.05.2015, 14:03

Xandrinne 1

30.12.2015, 09:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55