Tagliatelle cu ciuperci si sos alb

de Andra_Constantinescu in Paste, 29 Oct 2015 | 1026 vizualizari

 

Va invit la o portie de paste cu ciuperci si sos alb.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pregatirea pastelor:
  • 50 g paste tagliatelle + 500 ml apa pentru fierberea acestora + putina sare;
  • Pentru pregatirea ciupercilor:
  • o lingura ulei de masline;
  • 80 g ciuperci taiate, conservate;
  • 250 ml apa;
  • sare;
  • Pentru sos Besciamella:
  • 20 g unt;
  • 20 g faina;
  • 200 ml lapte caldut;
  • sare;
  • un varf de cutit de nucsoara.
  • In plus:
  • un fir de marar.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliatelle cu ciuperci si sos alb:

Se pun apa si sarea intr-o oala la foc si cand dau in clocote se adauga pastele, se fierb conform timpului indicat pe ambalaj, apoi se iau de pe foc si se acopera oala cu un capac.

Ciupercile se pun intr-o craticioara impreuna cu uleiul, apa si putina sare si se fierb pana cand scade apa.

Intr-un ibric se topeste untul, se adauga faina si se amesteca, apoi se adauga laptele (treptat), sarea si nucsoara, amestecand energic si continuu pana cand sosul devine ca o ciulama. Se toarna apoi peste ciuperci si se amesteca.

Pastele se clatesc cu apa calda si se scurg intr-o sita. Se aseaza pe un platou, apoi se pune sosul cu ciuperci si pe deasupra se presara marar verde tocat.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-0
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-1
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-2
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-3
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-4
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-5
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-6
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-7
Tagliatelle cu ciuperci si sos alb-8

COMENTARII (11)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

29.10.2015, 19:11

Rocsi

Rocsi 1

29.10.2015, 20:02

Gicuta69

Gicuta69 1

30.10.2015, 00:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!