Tarta crown

de anaiss in Pizza, 8 Feb 2012 | 2403 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pt. blat:
  • 250 g faina
  • 125 g apa
  • 15 g drojdie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri smantana
  • 2 lingurite sare  
  • Pt umplutura:
  • 200 g branza de oaie(cas framantat)sau telemea
  • 1 ceapa
  • 200 g ciuperci
  • 150 g cabanos/carnaciori
  • 2 oua
  • 2 linguri smantana
  • piper
  • cascaval  
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta crown:

Se pune intr-un castron faina si se face un cuibusor in mijloc unde se toarna drojdia dizolvata in putina apa calduta. Apoi se adauga lingura de ulei de masline si sarea.

Se amesteca putin, dupa care se adauga apa si cele 2 linguri de smantana se framanta energic pana se formeaza un aluat elastic. Se formeaza o bila si se pune intr-un loc calduros ca sa creasca.

Se lasa la crescut circa 30 minute.

Pe masa de lucru se pune o foaie de hartie de copt pe care se intinde aluatul, formandu-se un cerc. Se aseaza hartia cu tot cu foaia de aluat in tava de aragaz.

Pe marginile aluatului se aseaza o bucata de cabanos, o bucata de cascaval si se ruleaza marginile aluatului peste cabanos si cascaval spre centru formandu-se ca un rulou.

Se cresteaza acest rulou in bucatele de aproximativ 2 cm, dupa care fiecare bucatica se trage putin si se rasuceste astfel incat partea cu cabanosul si cascavalul sa fie in sus.

Se lasa din nou la crescut aproximativ 20 de minute si intre timp se face umplutura.

Se toaca cu robotul de bucatarie sau cu tocatorul ceapa si ciupercile, se bat bine cele 2 oua si se amesteca cu toate celelalte ingrediente, dupa care se umple mijlocul tartei.

Deasupra radem cascaval si stropim cu suc de rosii sau bulion amestecat cu putina apa si piper.

Se da la cuptor si se lasa la copt pana aluatul prinde culoare si devine crocant. Umplutura v-a fi putin moale, dar dupa ce se scoate din cuptor si se raceste putin se mai intareste.

Va urez pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta crown-0
Tarta crown-1
Tarta crown-2
Tarta crown-3
Tarta crown-4
Tarta crown-5
Tarta crown-6
Tarta crown-7
Tarta crown-8
Tarta crown-9
Tarta crown-10

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (21)

anaiss

anaiss 1

10.02.2012, 13:19

Mulltumesc Miuta!!!

diana_k

diana_k 1

12.02.2012, 21:20

imi place cum ai facut marginile

irena

irena 1

17.03.2012, 18:42

Extraordinar ! Felicitari !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!