Tarta crumble cu rubarba si capsuni

de simona72 in Dulciuri, 12 Iun 2013 | 2271 vizualizari

 

Tot cautind mai multe informatii si retete cu rubarba am dat peste aceasta reteta care mi-a facut tare mult cu ochiul...asa ca am hotarit sa o incerc. Rezultatul a fost unul multumitor, pt ca intr-adevar combinatia este delicioasa. Sursa de inspiratie este acasa.ro...

 

INGREDIENTE

pt aluat:

  • 100 gr unt rece
  • 100 gr zahar
  • 1 ou
  • 230 gr faina
  • un praf de sare

pt umplutura:

  • 3 fire mari de rubarba
  • 500 gr capsuni
  • 100 gr zahar
  • 3-4 linguri apa
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingura amidon alimentar

pt deasupra:

  • 25 gr zafar
  • 25 gr zahar brun
  • 25 gr unt
  • 40 gr faina
  • 1 cescuta fulgi de migdale
Portii: 9
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta crumble cu rubarba si capsuni:

Pt aluat:

-untul l-am taiat cubulete si l-am pus impreuna cu restul ingredientelor intr-un robot si le-am lasat sa se amestece pina au devenit un aluat sfarimicios(2-3 minute),s-au il framintati simplu cu mina.

Am rasturnat aluatul rezultat pe o folie alimentara si l-am dat la frigider pt 20-30 minute.

Pt umplutura: am curatat tijele de rubarba si le-am taiat in bucati de 2-3 cm, am adaugat apa si zaharul si le-am pus pe foc pina a dat 2 -3 clocote.Am lasat sa se raceasca putin, am adaugat amidonul si am amestecat pina s-a dizolvat, am pus si capsunile si vanilia. 

Pe masa infainata am pus aluatul din frigider si am intins o foaie pe care am pus-o intr-o forma tapetata cu unt si faina. Am intepat aluatul din loc in loc cu un cutit, am pus in el hirtie de copt, iar peste hirtie am imprastiat boabe de fasole.

Am dat la cuptorul incins la 180 grade pt 20-25 minute. Procedind asa aluatul se coace frumos, neavind posibilitatea sa se umfle. Dupa ce s-a copt am inlaturat hirtia cu fasole, am pus umplutura de rubarba si capsuni, iar peste am pus celelatle ingrediente (nisipoase)amestecate. Am dat tarta la cuptor pt inca 25-30 minute. Am servit alaturi de o lingura de frisca batuta.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

boabele de fasole folosite nu le aruncati, puneti-le intr-o cutie cu capac si le refolositi la alta tarta

2

umplutura tartei este putin zemoasa, daca doriti puteti adauga in plus inca o lingura de amidon si sa o lasati bine sa se raceasca si atunci nu va mai curge

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235980
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235981
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235982
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235983
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235984
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235985
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235986
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235987
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235988
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235989
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235990
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235991
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235992
retete culinare - Tarta crumble cu rubarba si capsuni 235993

COMENTARII (43)

loredanaaa 1

13.06.2013, 00:16

Lavinia 1

13.06.2013, 08:15

Minunata

Panacris 1

27.06.2015, 15:22

Cum de am ratat minunăția asta de tartă delcioasă!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29