Tarta cu branza - lacrimi dulci

de diana_k in Prajituri, 10 Apr 2013 | 4154 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru blat :
  • 200 g faina ,
  • 4 linguri zahar,
  • 100 g unt ,
  • 1 galbenus de ou ,
  • 1/4 lingura praf de copt,
  • 3-4 linguri lapte
  • pentru crema de branza:
  • 300 g branza dulce,
  • 2 linguri smantana,
  • 2 oua,
  • 5 linguri zahar,
  • 1 plic budinca de vanilie,
  • 300 ml lapte,
  • coaja si suc de lamaie,
  • o mana de stafide
  • pentru bezea :
  • 3 albusuri de ou,
  • 6 linguri de zahar,
  • 1 lingura suc de lamaie,
  • 1 lingura amidon
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza - lacrimi dulci:

Faina se freaca cu untul moale, se adauga zaharul, oul praful de copt, Se adauaga lapte treptat cat sa obtinem un aluata moale ce nu lipeste.
Se unge o tava de copt de 24cm cu putin ulei si se presara cu faina apoi se intinde aluatul fraged. Se da tava la rece 30 de minute.

Branza dulce se amesteca cu ouale si smantana si se mixeaza cu blenderul pentru a obtine o crema fina fara cocoloase. Se adauga laptele, praful de budinca, zaharul si lamaia. Se toarna compozitia in tava si se presara stafide, apoi se da la cuptor pentru 15-20 minute pana ce se incheaga crema.

Cat se coace tarta se pregateste bezeaua astfel: albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul si sucul de lamaie.Cand s-a format o spuma densa, lucioasa ce nu curge se pune lingura de amidon si se amestea usor cu o paleta.

Se intinde bezeaua peste tarta si se da la cuptor inca 10 minute pana ce bezeaua devine aurie, in acel moment se opreste cuptorul. Se lasa tarta sa se raceasca in cuptor chiar si pana a doua zi, atunci vor aparea lacrimi dulci de roua.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu branza - lacrimi dulci-0
Tarta cu branza - lacrimi dulci-1
Tarta cu branza - lacrimi dulci-2
Tarta cu branza - lacrimi dulci-3
Tarta cu branza - lacrimi dulci-4
Tarta cu branza - lacrimi dulci-5
Tarta cu branza - lacrimi dulci-6

COMENTARII (25)

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

10.04.2013, 20:47

Arată senzațional!

Rocsi

Rocsi 1

10.04.2013, 21:50

Ma omori cu deserturile tale

marianascarlat

marianascarlat 1

11.04.2013, 00:17

Nu stiti ce poate Diana! E artista!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!