Tarta cu branza si fructe de padure

de AlinaL in Dulciuri, 13 Mar 2010 | 4131 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 250 g faina
  • 1 praf de copt
  • 125 g unt
  • 70 g zahar
  • un varf cutit sare
  • 1 ou
  • Pentru umplutura:
  • 4 oua
  • 700 g branza de vaca
  • 200 g smantana
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g nuca de cocos rasa
  • 3-4 linguri de praf de budinca de vanilie
  • 100 g zahar
  • 250 g fructe de padure congelate (zmeura, afine, etc)
  • unt pentru uns forma
  • zahar pudra pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza si fructe de padure:

Pentru aluat, se amesteca intr-un vas faina cu praful de copt, untul rece ras sau taiat cubulete, zaharul , sarea si oul. Se amesteca bine cu o lingura, dupa care se framanta rapid, la inceput cu mixerul apoi cu mana, se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la figider pentru 30 de minute.


Pentru umplutura , se amesteca intr-un castron smantana cu zaharul si cu zaharul vanilat.Dupa aceea se adauga galbenusurile , nuca de cocos, praful de budinca si branza de vaca bine pasata.Totul se amesteca foarte bine.Se pun si fructele de padure; eu am avut doar afine.


Separat, se bat albusurile spuma, dupa care se rastoarna peste compozitia de branza si se inglobeaza usor cu lingura.


Aluatul se intinde intr-o foaie subtire de 3-4 mm si se pune in forma unsa cu unt. Se toarna compozitia de branza amestecata cu fructele de padure, se unge cu un galbenus de ou si se pune in cuptorul bine incins. Se coace la foc potrivit timo de 60-70 minute, pana capata culoarea galben-auriu.Se lasa sa se raceasca putin , dupa care se pudreaza cu zahar.


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu branza si fructe de padure 22008
retete culinare - Tarta cu branza si fructe de padure 22009
retete culinare - Tarta cu branza si fructe de padure 22010
retete culinare - Tarta cu branza si fructe de padure 22011
retete culinare - Tarta cu branza si fructe de padure 22013

COMENTARII (3)

Rocsi 1

13.03.2010, 21:57

super bunaaa

ela 1

13.03.2010, 22:20

ceva cu branza si fructe am facut si eu acum,combinatia fatala

elena1988 1

02.02.2011, 15:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: