Tartă cu brânză,jeleu şi bezea

de diaconta in Prajituri, 2 Iun 2013 | 1679 vizualizari

 

Foarte mult îmi plac tartele,dulci ori sărate.Cele dulci le prefer cu brânză şi fructe şi blat sfărâmicios.Pentru umplutura am ales urda,pentru că este foarte gustoasă în această perioada şi un jeleu de vişine ,pentru că mai aveam încă vişine din acelea pentru prăjituri conservate pentru iarnă.Bezeaua nu a ieşit cum aş fi vrut ,pentru că,în dorinţa mea de a o orna frumos,am pus cam mult albuş şi nu a ieşit aşa crocant cum mi-aş fi dorit

 

INGREDIENTE

  • Pentru foaia de tarta:
  • 300 g faina
  • 75 g untura
  • 50 g unt
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri smântâna
  • ½ lingurita bicarbonat+zeama de lamâie
  • 3 linguri zahar
  • Vanilie
  • sare
  • Pentru umplutura:
  • 400 g urda
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri smântâna
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie
  • Visine din compot – un borcan de 420 ml cu tot cu sirop
  • 2 linguri amidon
  • Pentru bezea:
  • 4 albusuri
  • 5 linguri zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă cu brânză,jeleu şi bezea:

Pentru foaia de tarta am amestecat untura si untul cu faina,apoi restul ingredientelor.

Am facut o bila de aluat,am acoperit-o cu o folie si am lasat-o la frigider o ora.

Am pregatit apoi jeleul.

Siropul de la visine l-am amestecat cu amidonul,am pus visinele si am fiert la foc mic pâna s-a îngrosat.

Daca este cazul mai adaugati putin amidon.

L-am lasat sa se raceasca.

Urda am amestecat-o cu zaharul,smântâna si aromele.

Am întins o foaie de aluat si am asezat-o în tava de tarta.

Am întepat-o din loc în loc cu furculita.

Am pus alternativ brânza si jeleu.

Am pus la frigider pâna am pregatit bezeaua.

Am mixat albusurile ,am adaugat apoi cate o lingura de zahar mixând bine dupa fiecare.

Am pus peste umplutura si am dat la cuptor cam 40 de minute.

Am lasat sa se raceasca în cuptor dupa care am pus-o câteva ore la frigider.

 

RETETA IN IMAGINI

Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-0
Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-1
Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-2
Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-3
Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-4
Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-5
Tartă cu brânză,jeleu şi bezea-6

COMENTARII (61)

Toamna07

Toamna07 1

07.06.2013, 16:13

mena29

mena29 1

08.06.2013, 08:54

Wooow,ce pofta mi-ai facut!

diaconta

diaconta 1

08.06.2013, 17:12

Menuco

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!