Tarta cu caramel de banane si mar

de adasev12 in Prajituri, 29 Mar 2013 | 1731 vizualizari

 

f. usoara, buna si repede de facut. Perfecta pt ceaiul de dimineata sau cafeluta...sau ce vreti voi....

 

INGREDIENTE

  • Tarta:
  • 2 oua
  • 6 lg de zahar
  • 12 lg faina
  • 1 lg cacao
  • jumatate plic praf de copt
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 100 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • Caramel:
  • 2 banane foarte coapte
  • 1 sau 2 mere
  • 6 lg caramel
  • 100 ml apa
  • 10 ml esenta de rom
  • optional:
  • 2-3 lg de zahar praf
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu caramel de banane si mar:

Separam oulae si mixam albusurile spuma impreuna cu un praf de sare si 2 capacele de apa, masurate cu coaja de la ou. Adaugam zaharul si mai mixam pana se topeste bine, adaugam galbenusurile pe rand si  mixam in continuare, apoi punem uleiul cate o lg si iar mixam. Adaugam si laptele. Amestecam faina cu cacaoa si praful de copt si adaugam cate o lg in compozitie, mixand in continuare. Punem si coaja de lamaie si amestecam usor, apoi turnam compozitia in tava (eu am folosit una cu diametru de 25, cred ca merge si de 28) unsa si infainata si dam la cuptor pt 30-35 minute, la 180 grade ( cuptorul bineinteles preincalzit).

Cat timp se coace tarta facem caramelul. Curatam merele si le taiem bucatele mici, bananele le curatam si le taiem rondele, separat. Facem caramelul separat, cel cu mar intr-o cratita si cel cu banane in alta, fiindca merele necesita mai mult timp la gatit. Deci, punem intr-o cratita 3 lg de zahar si-l caramelizam, pana devine auriu frumos, adaugam bananele feliate si 50 ml apa si lasam la foc mic pana se topeste caramelul, apoi luam de pe foc si dam la racit. In alta cratita punem celelalte 3 lg de zahar si-l caramelizam, apoi adaugam merele si restul de apa, lasam la fel la foc mic, dar de data asta la timp dulblu fata de cel cu banane, sa se patrunda bine merele. Dam la racit si amestecam caramelul de mar cu cel de banane.

Scoatem tarta cand e gata, o rasturnam pe un platou si o lsam 10 minute sa se racoreasca, apoi intindem caramelul deasupra. Dupa ce se raceste bine se poate adauga zahar praf deasupra...oricum se va topi....

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu caramel de banane si mar 215034
retete culinare - Tarta cu caramel de banane si mar 215035
retete culinare - Tarta cu caramel de banane si mar 215036
retete culinare - Tarta cu caramel de banane si mar 215037

COMENTARII (5)

portiadelumina 1

29.03.2013, 11:53

Dacă era de post, ceream.

adasev12 1

29.03.2013, 12:14

motanel....
satisfy, ms frumos
parinte, se poate face si de post....

Rocsi 1

29.03.2013, 21:34

O feliuta este a mea!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S