Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure

de Rux in Dulciuri, 21 Oct 2015 | 826 vizualizari

 

Reteta Eric Lanlard....o tarta delicioasa!

Tarta expertului prevede doar zmeura, eu i-am adaugat si frisca si fructe de padure.

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 175 gr faina
  • 50 gr.cacao
  • 50 gr.zahar brun facut pudra
  • 150 gr. unt
  • 3 galbenusuri
  • vanilie extract
  • zmeura( sau fructe de padure in cazul meu)

Crema:

  • 200 gr. ciocolata
  • 200 ml frisca lichida
  • vanilie
  • 75 gr. unt
  • forma de tarta de 24 cm( eu am avut una de 25, insa cred ca mergea bine si una de 23 cm)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure:

Tarta asta are si cateva minusuri sa zic asa, crema este prea putina, mie asa mi s-a parut, iar blatul mai necesita macar o lingura de zahar in plus. Eu nu am pus zmeura in blat , am preferat sa o pun deasupra si sa adaug si frisca, acum voi alegeti.

Blatul : Se cerne faina, zaharul brun pudra si cacaoa intr-un bol ca sa nu aiba cocoloase. se adauga untul bucati si se framanta pana la stadiul de firmituri groase, se pun galbenusurile, vanilia si se  framanta pana obtinem un aluat compact omogen. Se infoliaza si se da la rece.

Se incinge cuptorul la 190 de grade, se intinde aluatul, se asaza in forma si se acopera cu o foaie de copt peste care am pus boabe de fasole. Se coace blatul 15 minute, se scoate, se trage foaia cu fasole si se pune din nou la copt pentru inca 5 minute, apoi se raceste complet. Eu am facut tarta in forma de sticla asa ca nu am scos blatul din ea, acolo am si montat-o.

Pentru crema: Se pune ciocolata pe baie de aburi, apoi cand s-a topit o dam deoparte. Intr-un vas, punem frisca si doar o incalzim( atentie fara fierbere). Amestecam ciocolata in frisca si punem vanilia si untul, mixam cu mixerul si este gata.

Eric a pus pe blat zmeura si deasupra a turnat ciocolata, eu am pus ciocolata si deasupra am adaugat frisca si fructele de padure....voi alegeti varianta pe care o doriti.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-0
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-1
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-2
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-3
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-4
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-5
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-6
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-7
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-8
Tarta cu ciocolata, frisca si fructe de padure-9

COMENTARII (25)

Catalina L

Catalina L 1

22.10.2015, 20:41

frumos

Rocsi

Rocsi 1

22.10.2015, 21:12

Mmmm, un deliciu!

Rux

Rux 1

22.10.2015, 21:20

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01