Tarta cu ciocolata (reteta video)

de JamilaCuisine in Dulciuri, 29 Sep 2012 | 5155 vizualizari

 

Vreau sa va fac pofta cu ceva decadent si delicios. Ceva cu ciocolata. Cu multa ciocolata. Cu o tarta densa cu ciocolata cu lapte. Ce ziceti? Suna bine?

 

INGREDIENTE

Ingrediente aluat pentru tarta:

  • 225 gr faina
  • 75 gr zahar pudra
  • 150 gr unt
  • 1 ou
  • 1 galbenus

Ingrediente pentru umplutura:

  • 600 gr ciocolata cu lapte (de buna calitate)
  • 450 ml smantana lichida
  • 150 ml lapte
  • 3 oua
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata (reteta video):

Incepem prin a pregati aluatul pentru tarta. Amestecam faina cu zaharul pudra si adaugam untul rece, taiat in cubulete. Amestecam cu varfurile degetelor (VEZI VIDEO) pana faina are consistenta frimiturilor de paine. Adaugam apoi galbenusul si oul intreg, punand cate putin din ou in aluat. S-ar putea sa nu fie nevoie de tot oul. Aluatul trebuie sa fie usor tare. Bagam aluatul la frigider pentru 20-30 de minute apoi il intindem cu un facalet si tapetam cu el o tava de tarta, apasand bine aluatul in tava si mai ales pe peretii acesteia. Aluatul se poate intinde in tava si fara facalet, pur si simplu intindenti aluatul cu degetele si apasati bine pentru a acoperi toata tava. Dati din nou aluatul la frigider pentru 20 de minute si apoi coaceti aluatul in cuporul preincalzit pentru 20-30 de minute sau pana este auriu pe margini. Se lasa aluatul sa se raceasca putin, fara a fi scos din tava si intre timp pregatim umplutura tartei. Punem la fiert smantina lichida impreuna cu laptele si le lasam pe foc pana incep sa fiarba usor. Turnam poi amestecul de smantana si lapte peste ciocolata rupta bucati si amestecam bine pentru a se omogeniza. Lasam pentru 10  minute sa se raceasca amestecul apoi adaugam ouale batute si amestecam energic pentru a nu se gati ouale si a transforma umplutura in omleta. Turnam umplutura de ciocolata peste aluatul copt si mai dam la cuptor pentru 30-40 de minute sau pana ce umplutura se ingheaga pe margini si ramane usor lichida in mijloc. Nu va faceti griji, odata racita umplura se va intari foarte frumos. Se serveste la temperatura camerei pudrata cu cacao sau decoara cu frisca lichida.

Vezi video :

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu ciocolata (reteta video) 179851

COMENTARII (41)

JamilaCuisine 1

02.10.2012, 14:01

Multumesc frumos d-na Sidy. Urmeaza si altele, promit

JamilaCuisine 1

02.10.2012, 14:02

Multumesc, Poliana! Ma bucur ca iti place

JamilaCuisine 1

02.10.2012, 14:03

Multumesc SimonaWorld

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D