Tarta cu ciocolata si capsune

de T I M E A in Dulciuri, 2 Mai 2015 | 2181 vizualizari

 

Am prestat din nou o tarta minunata, de data aceasta nu doar cu fructe ci si cu o crema fina de ciocolata. Iar capsune, desi inca nu e chiar sezonul lor, am gasit unele care aveau gust bun, asa ca in final am avut un desert exact pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • Crusta:
  • 125 gr unt rece
  • 220-240 gr faina in funtie de faina folosita
  • 1 ou mic
  • 1 lingura Green Sugar ( 1-2 linguri zahar sau zahar brun obisnuiesc sa pun in general)
  • coaja rasa de la 1/2 portocala
  • sucul de la 1/2 portocala
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un varf de sare
  • Pentru crema de ciocolata
  • 200 ml frisca lichida neindulcita ( Pilos de la Lidl)
  • 3-4 linguri Green Sugar (depinde cat de dulce va place, eu am pus doar 3) ( in mod normal pun 6 linguri zahar tos)
  • 200 gr ciocolata neagra 55% cacao
  • pentru ornat:aprox 500 gr capsuni
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata si capsune:

Punem intr-un bol untul taiat bucatele, indulcitorul, un varf de sare, oul, coaja de portocala si bicarbonatul stins cu sucul de portocala. Amestecam ingredientele cu mana pentru ca asa se amesteca cel mai bine si adaugam treptat si faina. Daca nu se mai lipeste de degete, ne oprim, nu mai adaugam faina.

Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora sau daca suntem pe graba e ok si la congelator timp de 20-30 de minute.

Scoatem aluatul din frigider, presaram faina pe masa de lucru si intindem aluatul cu sucitorul, sub forma rotunda. Asezam foaia intinsa intr-o tava rotunda unsa cu unt. Taiem surplusul de pe margini (acest surplus il putem pastra la congelator si cand se aduna mai multe resturi, putem face bicuiti sau o alta tarta). Peste aluatul intins punem o foaie de copt si umplem interiorul cu orez, fasole boabe. Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 20-25 minute pana se rumeneste putin deasupra.

In acest timp pregatim crema de ciocolata. Punem frisca lichida pe foc intr-un vas rezistent la caldura si lasam pe foc pana fierbe.  Luam de pe foc si adaugam ciocolata facuta bucatele, amestecand pana se topeste ciocolata.

Scoatem crusta de tarta din cuptor si dupa ce s-a racit putin, o scoatem pe o farfurie.

Turnam in ea crema de ciocolata calduta si dam tarta la frigider aprox 30-60 de minute sa se raceasca complet.

Punem apoi peste crema de ciocolata, de jur imprejur, felii de capsune pana umplem toata suprafata ciocolatoasa.

Dam tarta la frigider minim 2 ore inainte de servire.

Nu pot sa va spun decat ca e un desert ciocolatos si bun mai departe va invit sa incercati si voi reteta si sa va convingeti singuri.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378447
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378448
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378449
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378450
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378451
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378452
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378454
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378456
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378461
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378462
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378464
retete culinare - Tarta cu ciocolata si capsune 378465

COMENTARII (29)

Mihaela11_jo 1

15.05.2015, 19:47

Tentatie absoluta

Xandrinne 1

17.05.2015, 21:36

Panacris 1

21.05.2016, 22:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D