Tarta cu ciocolata si cuisoare

de laura_n in Dulciuri, 9 Ian 2015 | 811 vizualizari

 

Spuneam candva ca tarta cu ciocolata este ca un fel de "black dress", oricand la moda, oricand apreciata.
De data aceasta, am adaugat cateva condimente extrem de parfumate, insa gustul lor este subtil si fac din aceasta tarta simpla, un desert special.
Desi vedeta este ciocolata, cuisoarele, pudra de ghimbir si scortisoara desavarsesc aceasta tarta.
Aluatul este unul fraged, iar textura umpluturii este una densa si in acelasi timp fina. Adaugati o cafea sau un ceai natural alaturi si va puteti bucura de un moment de rasfat!

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 140 gr unt
  • 1 praf sare
  • 70 gr zahar brut
  • 280 gr faina
  • 1 ou
  • 2 lg nutella

  • umplutura
  • 400 gr ciocolata neagra
  • 300 gr smantana grasa 20%
  • 1 ou
  • condimente: cuisoare, pudra de ghimbir, scortisoara
  • 2 lg rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata si cuisoare:

Intr-un vas, punem untul rece, taiat felii sau cuburi. Adaugam un praf de sare si faina. Framantam cu mana pana desfacem tot untul, apoi adaugam zaharul si oul batut cu nutella si framantam in continuare. Vom obtine un aluat dens, nelipicios. Il invelim in folie alimentara si il dam la frigider cat timp pregatim umplutura.

Intr-un vas, punem smantana si ciocolata rupta bucati. Punem pe foc si lasam sa se topeasca ciocolata,amestecand mereu. Dupa ce s-a topit ciocolata si s-a omogenizat compozitia,luam de pe foc si lasam sa se raceasca un pic.

Intre timp, macinam cuisoarele si scortisoara, adaugam un praf de ghimbir si amestecam toate condimentele. Dam deoparte.

Scoatem aluatul din frigider. Alegem daca dorim sa facem o singura tarta mare sau mai multe mici.

Eu am facut 7 minitarte. Intindem aluatul, il asezam in forma/ forme si aranjam frumos marginile. Eu le-am presat cu  o furculita pe interior. Intepam din loc in loc aluatul cu o furculita.

Pornim cuptorul si punem tarta/ tartele la copt, la foc mediu, pentru 10 - 15 minute.

In compozitia de ciocolata amestecam un ou, adaugam condimentele si romul.

Scoatem tartele din cuptor, turnam compozitia de ciocolata (sa nu le umpleti de tot intrucat la copt, compozitia isi va mari un pic volumul) si le punem la loc in cuptor, la foc mediu, pentru inca 15-20 minute.

Compozitia de ciocolata se va umfla un pic la copt, dar odata scoasa din cuptor, isi va reveni.

Lasam la racit. Decoram si servim!

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu ciocolata si cuisoare-0
Tarta cu ciocolata si cuisoare-1
Tarta cu ciocolata si cuisoare-2

COMENTARII (18)

dantes

dantes 1

10.01.2015, 11:15

Delicioasa!

mirela0911

mirela0911 1

11.01.2015, 18:00

Ce tarta delicioasa!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

30.05.2015, 20:39

hmmm cum arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!