Tarta cu ciuperci (de post)

de Valclaudia in Mancaruri de post, 3 Aug 2013 | 6169 vizualizari

 

pentru aluat m-am inspirat de la Vio_dreams:
http://www.bucataras.ro/retete/placinta-de-post-cu-ciuperci-43625.html
Umplutura am modificat-o dupa gustul nostru... A iesit o tarta minunata!

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:
  • 400 gr. faina
  • 200 ml apa calduta
  • 7 gr. drojdie
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare
Pentru umplutura:
  • 300 gr. ciuperci
  • 2 ardei rosii
  • 2 cepe potrivite
  • 1 dovlecel mic
  • patrunjel verde tocat
  • 4 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
De presarat peste aluat, inainte de a aseza umplutura, 2 linguri cu varf de pesmet. //
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciuperci (de post):

Intai preparam aluatul amestecand toate ingredientele. Obtinem un aluat elastic pe care il impartim in doua: trei sferturi pentru baza tartei si din sfertul ramas von decupa grilajul la final.

Umplutura se prepara astfel: spalam si curatam legumele.

Ceapa, ardeiul si dovlecelul se trec prin robot,apoi se condimenteaza si se calesc in ulei. Se adauga ciupercile taiate bucati si lasam sa scada lichidul pe care-l lasa acestea. La final adaugam patrunjelul verde tocat.

Intindem aluatul pe care l-am pregatit pentru baza tartei pe masa de lucru infainata, apoi il asezam intr-o tava termorezistenta.

Presaram pesmetul,care are rolul de a absorbi excesul de ulei care ne-a ramas in amestecul de legume calite.

Adaugm legumele, nivelam frumos cu dosul unei linguri umplutura apoi intindem si aluatul ramas pe masa de lucru,din care vom decupa cu ajutorul unui pinten, fasiile din care vom forma grilajul de deasupra tartei.

Dam la cuptor (preincalzit) tarta, la temperatura moderata (180 grade) si o lasam pane se rumeneste frumos.

Pofta buna!

 

 

  //
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249586
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249588
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249596
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249597
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249598
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249599
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249600
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249601
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249602
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249603
retete culinare - Tarta cu ciuperci (de post) 249604

COMENTARII (15)

Anett 1

03.08.2013, 20:01

hmmm super bun!

diaconta 1

03.08.2013, 23:24

foarte buna

simona72 1

04.08.2013, 06:42

Preferatele mele tartele, atat dulci cat si sarate! Minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D