Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos

de anca_rm in Prajituri, 22 Feb 2016 | 599 vizualizari

 

Imi place nuca de cocos si o folosesc de cate ori am ocazia. Consumam miez de cocos, fulgi dar mai ales lapte de cocos.  De data asta am incercat sa fac un blat de nuca de cocos de care sunt foarte incantata.


 


 

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • -200 gr fulgi cocos
  • -100 gr unt
  • Pt umplutura:
  • -200 gr coacaze negre
  • -2 linguri de zahar
  • -250 gr mascarpone
  • -2 linguri zahar
  • Pt sosul caramel
  • -100 gr zahar
  • -100 ml frisca
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos:

Blatul:

Este extrem de simplu de facut .

In vasul robotului am pus fulgi de cocos impreuna cu untul si am dat drumul robotului sa amestece pana cand a inceput sa se lege.

Am pregatit o tava de tarta de 10x30 cm si am pus in ea nuca de cocos . Am apasat bine radicand si pe margini si am dat la frigider pentru 30 minute .

Incalzim cuptorul la 180 grade si punem tava la cuptor pana cand prinde putina culoare (aprox15 minute).

Umplutura:

Intr-un vas punem zaharul si coacazele negre si le punem pe foc . Eu am folosit coacaze negre congelate. Am lasat pe foc pana cand s-a facut ca si un sos gros. Dam deoparte si lasam la racit.

Sosul caramel:

Intr-un vas am pus zaharul si l-am lasat sa se topeasca pana cand a avut o culoare frumoasa,culoarea caramelului. Atentie sa nu se arda.

Peste zahar, cu mare grija, turnam frisca si lasam sa fiarba pana cand zaharul se topeste si rezulta un sirop grosut.

Lasam la temperature camerei ca sa se raceasca putin .

Mascarponele il batem cu zaharul pana cand se spumeaza usor si se topeste zaharul.

Asamblare:

Peste blatul copt si racit turnam coacazele negre si nivelam. Dam la frigider pentru 30 minute.

Peste coacaze intindem mascarponele si turnam caramelul, pentru a fi mai simplu mascarponele se poate pune cu un pos.

Dam din nou la frigider pana in momentul servirii .

Bine ar fi sa stea 12 ore la frigider .  

 

TIPS-URI

1

se pot folosi alte fructe de padure

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-0
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-1
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-2
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-3
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-4
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-5
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-6
Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos-7

COMENTARII (13)

Rocsi

Rocsi 1

22.02.2016, 21:04

Ce bine suna!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

23.02.2016, 13:46

ce bine arata!

mirela0911

mirela0911 1

25.02.2016, 18:17

Ti-a iesit o bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!