Tarta cu crema de branza si aluat fraged

de Gherca Daniela in Dulciuri, 7 Iun 2016 | 645 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 125g unt
  • 250g faina
  • 40g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 5-6 linguri lapte rece
  • un praf de sare

Pentru umplutura:

  • 500g crema de branza (fromage blac)
  • 250g smantana 30% grasime (creme fraiche)
  • 4 oua
  • putina sare
  • 250g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie
  • 150g faina
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de branza si aluat fraged:

Pentru aluat:
       Punem faina, zaharul, zaharul vanilat si putina sare intr-un bol, peste adaugam untul rece taiat cubulete si cu mainile incepem sa framantam, vom vedea ca aluatul este nisipos si usor umed. Adaugam si laptele si framatam bine pana obtinem un aluat omogen, apoi il invelim intr-o folie de plastic si dam la frigider pentru 1 ora.

Pentru umplutura:
      Crema de branza o amestecam cu smantana, adaugam si zaharul cu zaharul vanilat si esenta de vanilie, mixam bine, apoi adaugam gabenusurile si la sfarsit faina. Mixam totul pana la omogenizare.
      Intr-un alt vas, mixam albusurile spuma impreuna cu praful de sare si cu ajutorul unei spatule incorporam in compozitia de branza.

     Aluatul rece il intindem intr-o forma rotunda pe masa usor infainata, apoi imbracam o tava rotunda de 24cm (pe care am tapetata-o cu hartie de copt doar pe fund si pe margini am uns-o cu putin ulei) si pe peretii tavii (foto) cu aluatul obtinut, iar in mijloc asezam umplutura si nivelam usor.

         Dam tava la cuptor pentru juamtate de ora la foc mare si inca 20 minute ala foc mic sau pana se rumeneste frumos deasupra!
       Lasam sa se raceasca in cuptorul intre-deschis pentru a nu crapa! Pudram cu zahar pudra si o putem servi cu mare drag!
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu crema de branza si aluat fraged-0
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-1
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-2
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-3
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-4
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-5
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-6
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-7
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-8
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-9
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-10
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-11
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-12
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-13
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-14
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-15
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-16
Tarta cu crema de branza si aluat fraged-17

COMENTARII (18)

laura_n 1

10.06.2016, 16:26

Minunata!

noiinbucatarie 1

13.06.2016, 22:21

ancutsa 1

11.07.2016, 14:16

Arata minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04