Tarta cu crema de gris si ciocolata

de mihaelalalala in Torturi, 15 Apr 2014 | 936 vizualizari

 

INGREDIENTE

ALUAT:
  • 125 g faina alba
  • 75 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 3 galbenusuri
  • coaja de la o lamaie
  • praf de sare
CREMA DE GRIS:
  • 125 g gris
  • 500 ml lapte
  • 350 g ricotta (branza de vaci)
  • coaja de la o portocala
  • 200 g zahar pudra
  • scortisoara
GANACHE DE CIOCOLATA:
  • 200 g ciocolata neagra
  • 200 ml frisca lichida
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de gris si ciocolata:

ALUAT:

Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o  consistenta nisipoasa. Adaugam si cele 3 galbenusuri, framantam bine pt a obtine un aluat neted si compact dupa care dam la frigider pentru aproximativ o ora.

CREMA DE GRIS:

Incalzim laptele, agaugam grisul treptat si lasam sa fiarba pana se ingroasa. Amstecam ricotta cu zaharul, apoi adaugam si grisul cald cu un praf de scortisoara si coaja de portocala. Dam totul la rece.

Intre timp pregatim tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Aluatul il intindem cu un sucitor, il punem in tava si adaugam crema de gris.

Coacem tortul in cuptorul preincalzit la 180° pentru 45 minute.

GANACHE DE CIOCOLATA:

Topim ciocolata in bagnomaria, adaugam frisca lichida calduta, amestecam bine si turnam compozitia peste tortul racit.

Pentru decor eu am folosit nuca de cocos.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311489
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311490
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311491
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311492
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311493
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311494
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311495
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311497
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311499
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311500
retete culinare - Tarta cu crema de gris si ciocolata 311501

COMENTARII (7)

Bya Ralu 1

15.04.2014, 17:28

fain

merisor 1

15.04.2014, 21:28

Rocsi 1

15.04.2014, 21:53

Mmm suna bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D