Tarta cu crema de lamaie si bezea

de lilik in Prajituri, 4 Mai 2011 | 2746 vizualizari

 

la pranz am oaspeti si nu puteam sa-i las fara desert asa ca m-am apucat de treaba....daca mai ramane o sa pozez si felia:)

 

INGREDIENTE

  • PT ALUAT:
  • 300 gr faina
  • 2 oua
  • 125 gr unt moale
  • 50 gr zahar
  • coaja de lamaie
  • 1 praf de sare
  • PT CREMA DE LAMAIE:
  • 500 ml lapte
  • 2 oua
  • 60 gr faina
  • 150 gr zahar
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • sucul de la 2 lamai
  • PT BEZEA:
  • 135 gr albus
  • 135 gr zahar
  • 1 lingura zeama de lamaie 
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de lamaie si bezea:

Pregatim prima data aluatul:

frecam untul cu zaharul pana se face ca o crema apoi adaugam ouale si praful de sare si amestecam in continuare pana se omogenizeaza dupa care punem faina si coaja de lamaie.Amestecam apoi continuam cu mana pana obtinem un aluat compact,dupa care acoperim cu folie de plastic si dam la frigider cel putin 30 min.

Pregatim intre timp crema:

Punem laptele cu coaja de lamaie pe foc mic.Separat batem ouale cu zaharul pana se umfla apoi adaugam faina,amestecam si punem laptele fierbinte.

Punem pe foc mic pana se ingroasa amestecand mereu apoi punem zeama de lamaie(eu am pus de la 2 lamai dar puteti pune cata vreti dupa gust),amestecam si dam deoparte.

Cand crema e gata si s-a racorit putin scoatem aluatul din frigider si il intindem.

Cu foaia obtinuta tapetam o tava de tarta si cu o furculita facem gauri pe fund sa nu se umfle apoi punem crema si dam la cuptorul incins la 180°  timp de 20-25 de minute(pana vedeti ca marginile sunt rumene).

Intre timp facem bezeaua:

batem albusurile cu zaharul si zeama de lamaie pana sta "bat".

Trascurs timpul in cuptor scoatem tarta si cu bezea facem ciufi sau o punem pe toata,o nivelam si cu ajutorul unei furculite facem diverse decoruri.

Dam din nou la cuptor la 150° pana incepe sa se rumeneasca bezeaua.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu crema de lamaie si bezea 102547
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie si bezea 102548
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie si bezea 102549
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie si bezea 102550
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie si bezea 102551
retete culinare - Tarta cu crema de lamaie si bezea 102552

COMENTARII (30)

lilik 1

05.05.2011, 16:10

eduard

lili2010 1

12.05.2011, 14:53

Foarte buna...si arata bestial !!

lilik 1

12.05.2011, 16:38

multumesc Lili

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S