Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure

de lilik in Dulciuri, 26 Mar 2011 | 3986 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 300 gr faina
  • 2 oua
  • 125 gr unt moale
  • 100 gr zahar
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 vanilie
  • pt crema de vanilie:
  • 450 ml lapte
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 3 oua
  • 220 gr zahar
  • 60 gr faina
  • vanilie
  • pt decor:
  • 400 gr fructe de padure
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure:

Pregatirea aluatului:

cernem faina cu praful de sare pe masa si in mijloc facem o fantana unde vom pune celelalte ingrediente,apoi amestecam totul cu varful degetelor.

aluatul obtinut il invelim in folie transparenta si il dam la frigider cel putin 30 de minute,dupa care il scoatem si il intindem cu sucitorul si cu foaia obtinuta tapetam o tava de tarta.

gaurim cu furculita pe fund apoi deasupra punem hartie de copt si punem inauntru fasole uscata apoi dam la cuptorul incins la 180° timp de 25 de minute circa.

dupa primele 20 de minute scoatem hartia cu fasolea si mai dam inca 5 minute,dupa care scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Pregatirea cremei:

punem pe foc laptele cu smantana ,vanilia si jumatate din zahar,iar cand incepe sa fiarba adaugam ouale batute cu restul de zahar si faina,amestecam incontinuu pana se ingroasa,apoi dam deoparte si lasam sa se raceasca.

Daca fructele de padure sunt inghetate ca in cazul meu le scoateti din congelator si le puneti intr-o strecuratoare 3-4 ore sa se dezghete si sa scurga zeama;in schimb daca sunt proaspete le spalati si le lasati sa se scurga.

Cand avem totul pregatit putem asambla tarta:

punem blatul pe o farfurie si deasupra cu un poche punem crema,iar deasupra cremei punem fructele de padure cat sa o acopere apoi presaram zahar pudra.

Dam la frigider 1-2 ore si servim.

 

TIPS-URI

1

folosim fasolea uscata la coacerea blatului pt a nu permite sa se umfle prea tare.

2

inainte de a o servi mai presarati o data zahar pudra.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure 94637
retete culinare - Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure 94638
retete culinare - Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure 94639
retete culinare - Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure 94640

COMENTARII (34)

mamaieelena 1

28.03.2011, 23:35

lilik 1

29.03.2011, 16:29

multumesc mamaieelena

adry88 1

07.05.2011, 13:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S