Tarta cu dovlecei si piept de pui

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 16 Iun 2011 | 3790 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pt.aluat:
  • 250g faina
  • 125g unt
  • 1 ou
  • 2 lg apa rece
  • 1 varf de lgt sare
  • Pt.umplutura:
  • 1 dovlecel de 500g
  • 500g piept de pui fara os
  • 3 fire ceapa verde
  • 2 lg ulei masline
  • 200 ml smantana
  • 2 galbenusuri + 1 ou
  • 100g cascaval
  • 4 catei de usturoi
  • sare, piper
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 lgt de oregano si busuioc uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu dovlecei si piept de pui:

Aluatul: Se cerne faina intr-un bol impreuna cu sarea, se adauga untul taiat bucatele si se amesteca cu degetele pana se obtine un aluat sfaramicios. Se adauga oul batut si apa si se framanta pana devine un aluat elastic. Se lasa la rece pt 30 minute.

Umplutura: Se taie dovlecelul cubulete, ceapa se taie rondele iar pieptul de pui se taie fasiute subtiri. Intr-o cratita se pune uleiul la incins impreuna cu pieptul de pui. Amestecam si lasam sa se caleasca pana se albeste bine de tot carnea. Se adauga dovlecelul si ceapa, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa pe foc 2 minute amestecand din cand in cand. Se pune si oregano si busuiocul si se mai amesteca putin dupa care se ia de pe foc.

Aluatul se intinde in foaie si se imbraca o forma de tarta inclusiv peretii. Se inteapa aluatul cu o furculita. Se da la cuptor pt 10 minute.

Smatana se bate bine cu ouale, se adauga usturoiul taiat feliute, cascavalul ras si frunzele de cimbru taiate mai marunt. Se omogenizeaza.

Se pune amestecul de dovlecel si carne peste aluat dupa care se toarna amestecul de smatana. Se da la cuptorul preincalzit la 180 grade pt 40-45 minute. Se decoreaza dupa preferinte si se serveste calduta. Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110714
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110715
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110716
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110717
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110718
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110719
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110720
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110721
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110722
retete culinare - Tarta cu dovlecei si piept de pui 110723

COMENTARII (38)

mamaieelena 1

19.06.2011, 07:07

arata f bine

mirela0911 1

19.06.2011, 11:22

Carla asa a si fost

mirela0911 1

19.06.2011, 11:22

Multumesc mamaie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S