Tarta cu fructe si budinca de casa

de amalia01 in Torturi, 19 Apr 2013 | 4144 vizualizari

 

Fotografia e mai veche,dar azi mi s-a facut pofta!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 3 oua
  • 1 lingura de apa
  • 4 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingura de cacao
  • 1 lingura de gris
  • un praf de sare
  • 1/2 plic de praf de copt
  • un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
  • Crema de vanilie:
  • 500 ml lapte,
  • 2 galbenusuri ou,
  • 2- 1/2linguri amidon alimentar,
  • 3-4 plicuri zahar vanilat( sau miezul de la o pastaie de vanilie), 
  • 5 linguri zahar, 
  • 1 plic gelatina fin alb maruntita(10 g)
  • Pentru ornat:
  • capsuni
  • kiwi
  • 200 ml frisca batuta

Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu fructe si budinca de casa:

  Blat:

-  galbenusurile se freaca bine cu zaharul si sarea

- albusurile si apa se bat spuma cu telul

- se adauga incet galbenusurile frecate peste albusuri

- se adauga,in ploaie, faina, grisul si cacaoa

- se adauga praful de copt amestecat cu bicarbonatul si stins cu zeama de lamaie

- se tapeteaza  forma de tarta cu hartie pentru copt si se coace cca 20 de minute...

- se scoate din forma si sa lasa la racit

Crema:

- galbenusurile impreuna cu zaharul si amidonul le amestecam adaugand treptat cate putin lapte rece pana se omogenizeaza

- punem compozitia la fiert pana se ingroase;

- gelatina o punem la inmuiat in 50 ml apa rece, apoi o incalzim usor si o punem la budinca fiarta;

- lasam sa se raceasca.

Montare:

- se scoate blatul pe un platou;

- se intinde budinca de vanilie;

- se orneaza dupa inspiratie, cu fructele si frisca.

 

COMENTARII (7)

Sidy 1

20.04.2013, 07:41

Waw....ce minunatie

Rocsi 1

20.04.2013, 10:52

Este super super delicioasa!

MotanLaOale 1

20.04.2013, 20:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: