Tarta cu lamaie si bezea

de Criss in Torturi, 8 Mai 2012 | 9133 vizualizari

 

Am vazut aceasta reteta pe foarte multe bloguri, dar Alice (albinutza) si Ancuta au fost cele care m-au determinat sa incerc aceasta reteta. Desigur, fiecare modifica pe ici pe colo si personalizeaza intr-un fel reteta. Dar reteta de baza e din cartea regala de bucate a Altetei Sale Regale, Principesa Margareta a Romaniei. http://www.protvmagazin.ro/lifestyle/reteta-de-vedeta/a8168924-principesa-margareta-prepara-tarta-de-lamaie
Am facut multe poze penbtru ca recunosc, imi place cum mi-a iesit aceasta tarta, desi baietilor nu le-a placut. Am fost usor dezamagita mai ales ca sotul meu e mare mancator de prajituri, insa din aceasta tarta abia a gustat si a spus sa nu mai fac niciodata ca nu-i place. :( Mie mi-a parut un pic prea dulce, desi am pus suficienta cantitate de suc de lamaie. Dar crezandu-ma mai desteapta, am facut bezeaua din 6 albusuri desi 4 ar fi fost suficiente. Una peste alta, mi se pare o reteta fina, eleganta si nici nu putea fi altfel daca e din cartea de bucate a Principesei Margareta, Altetea sa insasi fiind un exemplu de eleganta, finete, frumusete.
Sa trecem deci la reteta.

 

INGREDIENTE

Crusta:
  • 350 g biscuiti
  • 100 g zahar
  • 200 g unt topit
  • 1 lingura cacao
Crema:
  • 400 ml lapte condensat (am pus o cutie si un sfert, desi era suficienta o cutie)
  • 4 galbenusuri de ou
  • 250 ml zeama de lamaie (nu am gasit lime, motiv pentru care am pus doar lamaie)
Bezea:
  • 6 albusuri (ar fi fost suficiente si numai 4)
  • 260 g zahar tos
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu lamaie si bezea:


Biscuitii se zdrobesc, se amesteca cu zahar pudra, unt topit. Se pune amestecul intr-o forma de tort detasabila, se taseaza bine de tot cu lingura si se pune in frigider.

Intr-un bol se bat galbenusurile, se adauga laptele condensat si zeama de lamaie. Rezulta o crema destul de densa desi am crezut ca va fi fluida.

Se bat albusurile spuma. Se adauga treptat zaharul si se bat in continuare pana se topeste zaharul si rezulta o spuma lucioasa si tare.

Se toarna crema peste blatul de biscuiti, peste crema se pune bezeaua. Eu am pus bezeaua in posh si am spritat-o peste crema. Se coace tarta in cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de 35 minute, dupa care se stinge focul si se lasa tarta sa se raceasca  in cuptor. Apoi se pune in frigider minim 2 ore dupa care se serveste.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161550
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161551
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161552
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161553
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161554
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161555
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161556
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161557
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161558
retete culinare - Tarta cu lamaie si bezea 161559

COMENTARII (41)

miremirc 1

14.05.2012, 18:02

Imi place enorm de mult !

ela 1

02.06.2012, 20:30

ca de obicei,arata super

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 15:44

ce frumoasa tarta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S