Tarta cu lime Dukan

de deyutzky in Dulciuri, 6 Feb 2014 | 1915 vizualizari

 

Reteta am vazut-o la Edith Frincu.

 

INGREDIENTE

  • Blat (pt o tava cu diam 26 cm):
  • 12 linguri tarate de ovaz
  • 8 linguri tarate de grau
  • 6 linguri branza degresata 0,2% grasime
  • 6 linguri indulcitor pudra sau dupa gust
  • 1 ou mare sau 2 oua mici
  • 9 linguri de lapte degresat 0,1% grasime
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 4 oua
  • zeama + coaja de la 2 lime
  • 6 linguri amidon
  • 8 linguri indulcitor pudra
  • 500 ml lapte degresat 0,1% grasime
  • 1 plic gelatina
  • un praf de sare
  • Decor:
  • coaja de la un alt lime
  • felii de lime
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu lime Dukan:

Blat:

Punem pe rand toate ingredientele intr-un bol si amestecam cu o lingura pana la omogenizare.

Tapetam o tava rotunda (cu diametrul de 26 cm) cu hartie de copt si intindem bine cu lingura compozitia obtinuta. Compozitia nu trebuie sa fie nici foarte tare nici foarte moale. Daca vi se pare prea moale se mai adauga 1-2 linguri de tarate, iar daca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de lapte.

Pe marginile tavii punem cca 2 cm de compozitie si nivelam cu lingura.

Se da tava la cuptorul preincalzit pentru aprox.20-25 de minute la foc mic.

Blatul se va intari la copt insa crema il va mai inmuia.

Cand este gata se scoate tava si se lasa la racit.

Crema:

Gelatina o lasam la hidratat in 100 ml apa rece aprox 5 minute.

Stoarcem lime-ul si il radem pe razatoarea mica.

Intr-o craticioara batem ouale peste care punem amidonul, sucul de lime, laptele, indulcitorul si praful de sare.

Punem craticioara pe foc mic si amestecam cu un tel pana cand crema se ingroasa.

Inchidem focul si adaugam gelatina hidratata in crema calda, apoi punem si coaja rasa de lime. Amestecam in crema pana cand gelatina se dizolva complet dupa care o lasam la racit.

Cand crema s-a racit o turnam peste blat si o nivelam cu o lingura.

Dam tarta la frigider pentru cateva ore pana cand crema se intareste.

Se poate orna cu felii si coaja rasa de lime.

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu lime Dukan-0
Tarta cu lime Dukan-1
Tarta cu lime Dukan-2
Tarta cu lime Dukan-3
Tarta cu lime Dukan-4
Tarta cu lime Dukan-5
Tarta cu lime Dukan-6
Tarta cu lime Dukan-7
Tarta cu lime Dukan-8

COMENTARII (27)

deyutzky

deyutzky 1

08.02.2014, 10:55

simona

xana

xana 1

08.02.2014, 11:39

Ce bine arata!

laura_n

laura_n 1

10.02.2014, 18:15

yuuuuum

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!