Tarta cu mac

de Criss in Prajituri, 30 Oct 2015 | 1253 vizualizari

 

Zilele trecute cautam ceva intr-un dulap unde pastrez tot felul de chestii vechi, amintiri, etc. si am dat peste o revista veche de aproape 20 de ani unde am gasit o multime de retete faine de tot. Prima care mi-a atras atentia a fost acest tort cu mac. Eu am preferat sa-i spun tarta pentru ca in opinia mea nu i se potriveste denumirea de tort. Azi am facut tarta "ajutata" de pitica mea care nu vroia deloc sa doarma si era tare maraita, drept dovada nu mi-a iesit foarte frumoasa, dar pot sa va spun ca daca va place macul, tarta asta e ceva de vis.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente aluat: 
  • 375 g faina
  • 200 g unt
  • 1 ou
  • 100 g zahar pudra
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingurita praf de copt
  • Ingrediente umplutura: 
  • 300 ml lapte
  • 200 g mac macinat
  • 100 g migdale macinate
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 50 g zahar pudra
  • 80 g stafide
  • 2 linguri coji de portocale confiate
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mac:

Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt si zaharul pudra, se adauga untul rece taiat cubulete, coaja de lamaie si oul si se framanta un aluat elastic si nelipicios care se inveleste in folie si se pune in frigider minim 30 minute. Eu l-am lasat vreo 3 ore ca asa a fost filmul. :D Am facut tarta in reprize, asa cum m-a lasat pitica.


Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga macul macinat , se amesteca si se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi praful de budinca, migdalele macinate , stafidele si coaja de portocale.
2/3 din aluat se intind intr-o forma de tort detasabila (26 cm diametru) . Se pune umplutura de mac si restul de aluat se intinde si se taie fasii care se aseaza asemeni unui grilaj. Se unge grilajul cu galbenus de ou si se coace tarta aproximativ 40 minute pana devine aurie.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu mac 410075
retete culinare - Tarta cu mac 410076
retete culinare - Tarta cu mac 410077
retete culinare - Tarta cu mac 410078
retete culinare - Tarta cu mac 410079
retete culinare - Tarta cu mac 410080
retete culinare - Tarta cu mac 410081
retete culinare - Tarta cu mac 410083
retete culinare - Tarta cu mac 410084

COMENTARII (15)

Raluca57 1

23.11.2015, 09:12

Am facut-o, este minunată! Eu am copt în cateva forme de tarte cu diametrul 10 cm. Aromată, consistenta, fragedă...bună rău!!!!

Criss 1

24.11.2015, 19:39

Multumesc Raluca. Ma bucur ca ti-a placut.

noiinbucatarie 1

14.03.2016, 21:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55