Tarta cu menta, afine si lime

de laura_n in Dulciuri, 8 Iul 2016 | 422 vizualizari

 

O noua tarta, o noua combinatie, absolut de senzatie! Imi pare rau ca nu va pot convinge oferindu-va sa gustati, insa daca afinele sau menta sunt pe lista voastra de gusturi favorite, incercati aceasta tarta. Este minunata!

 

INGREDIENTE

  • aluat
  • 170 gr unt
  • 250 gr faina
  • 80 gr zahar pudra
  • 1 praf copt
  • 1 ou
  • 3 linguri cacao neagra
  • 100 ml lapte dulce
  • 1 praf sare
  • crema
  • 250 ciocolata alba
  • 250 gr mascarpone
  • 200 gr iaurt natur
  • 2 lamai verzi
  • 5-6 fire menta proaspata
  • 30 ml apa rece
  • 200 gr afine (congelate)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu menta, afine si lime:

Untul rece, taiat cuburi, un praf de sare si faina cernuta cu praful de copt, se amesteca usor. Se adauga oul, cacaoa si laptele. Se framanta grosier un aluat care se da la rece.

Se pregateste o forma de copt. Se scoate aluatul de la rece, se intinde in strat uniform, gros cam de 1,5 cm apoi se asaza in forma de copt. Se inteapa din loc in loc cu o scobitoare sau cu o furculita. Se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade, timp de 20 -25 minute. Se scoate si se lasa la temperat. Este un aluat foarte fraged, foarte gustos.

Ciocolata alba se topeste pe baie de aburi. Intre timp, se spala bine lamaile, se stoarce sucul. Menta se rupe frunza cu frunza, se spala si se pune intr-un blender, cu putina apa. Se paseaza de cateva ori, apoi se scoate si se strecoara sucul. Branza mascarpone se amesteca cu iaurtul rece. Se adauga ciocolata alba topita si temperata, apoi sucul de lamaie si cel de menta. Se omogenizeaza si se da la rece sa se inchege usor. Se scoate apoi, se toarna peste aluatul de tarta si se da la rece o ora. Se traseaza mici linii circulare sau dupa preferinte. In momentul in care se va garnisi tarta cu afine, acestea vor lasa suc si va urma traiectoria liniilor trasate in crema, va iesi o grafica simpatica.

Tarta se serveste rece, este incredibil de savuroasa, si se distinge atat gustul de lamaie verde cat si cel de menta. Crema se comporta excelent, se incheaga fix cat trebuie ca sa nu curga in momentul in care se portioneaza tarta. Este placut parfumata, are o tenta usoara de verde si este extrem de delicioasa!

Sa va fie de folos!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu menta, afine si lime 449917
retete culinare - Tarta cu menta, afine si lime 449918
retete culinare - Tarta cu menta, afine si lime 449919
retete culinare - Tarta cu menta, afine si lime 449920
retete culinare - Tarta cu menta, afine si lime 449921

COMENTARII (26)

anca_rm 1

11.07.2016, 12:44

minunata aceasta tarta ,

mihaelar63 1

25.07.2016, 22:50

Ce nebunie de tarta

Xandrinne 1

04.08.2016, 14:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21