Tarta cu mere

de Ina in Prajituri, 16 Ian 2014 | 6336 vizualizari

 

V-am spus ca am invatat si eu sa fac tarte :)))) *** Am incercat si varianta cu mere, ca tot aveam niste mere gigant, din recolta proprie. Combinatia de dulce/acrisor e delicioasa! :X

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 125 gr unt
  • 200 gr faina
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • un praf de sare
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • 3 linguri apa rece
  • Umplutura:
  • 3-4 mere
  • 2 lingura gris
  • 2-3 linguri cu zahar zahar
  • o lingurita de scortisoara
  • un plic zahar vanilinat
  • Pentru uns:
  • o lingurita un topit
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere:

Untul, pastrat la temperatura camerei, se mixeaza cu zaharul si un varf de sare. Incorporam oul batut, coaja de lamaie si bicarbonatul stins cu putin suc de lamaie, apoi apa si faina. 

Incepem sa framantam aluatul  pentru a obtine o compozitie omogena.

Invelim aluatul in folie alimentara si pastram  la frigider cca.  o ora, dupa care scoatem din frigider si preparam tarta. Din aluat vom pastra o mica parte pentru crumble, iar restul il vom intinde intr-o foaie rotunda pe care o vom aseza in  vasul de tarta uns cu unt si tapetat cu faina, astfel incat marginile sa iasa usor din vas. Ne putem ajuta de degete pentru a intinde bine aluatul pe peretii vasului.

Spalam si feliem merele. Doua mere le vom da pe razatoarea mare, iar pe celelalte doua  le vom  felia in felii de cca 0,5 cm grosime.  Vom cali usor pe foc merele rase, impreuna cu o lingura de zahar,  scortisoara si o lingura de pesmet. 

Presaram pe aluat o lingura de pesmet, peste care vom aseza  compozitia de mere rase (dupa ce s-a racit usor).  Peste compozitia de mere rase vom aseza feliile de mar, formand o spirala. Presaram deasupra 1-2 linguri de zahar vanilinat si scortisoara macinata .

Aducem marginile aluatului spre centru, impaturind partial spirala de mere. Din aluatul ramas vom rupe bucati mici cu care vom acoperi fructele din tarta.

Coacem tarta in cuptorul incins in prealabil, la foc potrivit, timp de 35-40 minute.

Oprim focul, scoatem tava din cuptor si lasam tarta sa se raceasca, apoi o  putem  felia si servi.

 

TIPS-URI

1

Cantitatille mentionate in reteta sunt pentru mere de dimensiuni obisnuite.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu mere 291461
retete culinare - Tarta cu mere 291464
retete culinare - Tarta cu mere 291465
retete culinare - Tarta cu mere 291466
retete culinare - Tarta cu mere 291468
retete culinare - Tarta cu mere 291469
retete culinare - Tarta cu mere 291470
retete culinare - Tarta cu mere 291471
retete culinare - Tarta cu mere 291472
retete culinare - Tarta cu mere 291473
retete culinare - Tarta cu mere 291474
retete culinare - Tarta cu mere 291475
retete culinare - Tarta cu mere 291476
retete culinare - Tarta cu mere 291477
retete culinare - Tarta cu mere 291479
retete culinare - Tarta cu mere 291480

COMENTARII (50)

laura_n 1

17.01.2014, 12:08

foarte misto!

Alina26 1

17.01.2014, 12:20

cat de bine arata!!!!!vreau si eu...dar sa inteleg ca nu mai este ..

lucy2002 1

18.01.2014, 14:51

Ce bunatate ai facut !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: