Tarta cu mere caramelizate

de rodica_m in Prajituri, 17 Oct 2011 | 6724 vizualizari

 

In Oradea am mancat o tarta delicioasa, am incercat sa imit gustul..am reusit zic eu, ideea cu stelutele, insa, ii apartine Ionelei.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 300 gr faina
  • 1 ou
  • 150 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 100 gr smantana
  • esenta de vanilie
  • Umplutura:
  • 10 mere
  • 50 gr zahar
  • 50 gr unt
  • 100 ml frisca
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri pesmet
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere caramelizate:

Punem faina intr-un bol, adaugam untul taiat cubulete si tinut in prealabil la temperatura camerei,

adaugam smantana, apoi zaharul si oul, esenta de vanilie si framantam un aluat tare, daca mai e nevoie de faina punem pana nu se lipeste aluatul de degete.

Lasam aluatul la frigider pana pregatim merele caramelizate.

Merele se curata, se taie in cubulete.

Caramelizam zaharul, adaugam untul si tinem la foc mic pana se topeste zaharul caramelizat, adaugam si frisca si amestecam bine. Punem merele si le lasam pana se inmoaie, aprox. 15 min. adaugam si scortisoara.  Lasam la racit.

Scoatem alautul de la frigider,

1/3 din aluat pastram pentru stelute, restul aluatului il sucim si il punem in tava tapetata, peste aluat punem pesmetul pentru a absorbi surplusul de lichid, adaugam merele caramelizate. Din aluatul oprit intindem o foaie din care decupam stelute, sau ce forme doriti si le puneti peste merele din tava.

Se coace la 180 C pentru 40-50 min.  

 

TIPS-URI

1

Daca doriti puteti presara seminte de susan inainte de a da tarta la cuptor.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta cu mere caramelizate 129651
retete culinare - Tarta cu mere caramelizate 129652
retete culinare - Tarta cu mere caramelizate 129653
retete culinare - Tarta cu mere caramelizate 129654

COMENTARII (40)

Ionutza 1

01.12.2011, 19:48

foarte interesanta ideea.avand in vedere ca sunt din Oradea as vrea sa o incerc ...tinemi pumnii

Dana_Retetegg 1

01.12.2011, 23:02

la multi ani! foarte buna tarta

rodica_m 1

02.12.2011, 14:32

va multumesc tuturor pentru cuvintele minunate!!! sunteti tare dragute!!!
anul acesta ziua a mea a fost un pic altfel, din cauza unei probleme la mana...nu am putut sa pregatesc nimicuta
dar ma revansez eu ..cat de curand.. va poop

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S